Пасивне надмірне споживання Ненавмисне надлишок калорій Др
Джефф Новік, MS, RDN
Ви коли-небудь з'їдали більше калорій, ніж передбачали? Є певні властивості їжі, які, коли ми їмо, поки ми не стаємо комфортно ситими, призводять до ненавмисного споживання зайвих калорій. Це називається пасивним надмірним споживанням калорій. Ми не мали наміру переїдати, але зробили. Багато продуктів містять декілька з наступних властивостей, які призводять до пасивного надмірного споживання калорій. Знаючи про це, ми можемо допомогти нам мінімізувати можливість надмірного споживання калорій. Як ви побачите, все це відповідає принципам щільності калорій, і в них є певне перекриття.
Ось 10 факторів, які призводять до пасивного надмірного споживання калорій:
1. Висококалорійна їжа
У міру того, як щільність калорій їжі зростає, ми, швидше за все, надмірно споживаємо калорії, особливо, оскільки щільність калорій перевищує 700-1000 калорій за фунт. На повноцінній рослинній дієті (WFPB) продукти, які перевищують 1000 калорій на фунт, - це хлібні вироби (хліб, бублики, сухарі, сухі крупи, коржі), сушені/сухі фрукти, горіхи, насіння та олії.
2. Вищі жирні продукти
Оскільки відсоток калорій з жиру зростає, ми, швидше за все, надмірно споживаємо калорії, особливо від доданих жирів/олій. Додавання жирів/олій до їжі збільшує загальний відсоток калорій від жиру та загальну щільність калорій та зменшує загальну ситість (на калорію). На дієті WFPB їжа з більшим вмістом жиру - це арахіс, соя, авокадо, горіхи, насіння та олії.
3. Рідкі калорії
Рідкі калорії забезпечують мало, якщо взагалі, насичення при їх калорійному навантаженні, тому вони не наповнюють вас стільки, скільки тверда їжа з рівною калорійністю. Наприклад, набагато легше надмірно споживати калорії, вживаючи фруктовий сік, ніж цілі фрукти. На дієті WFPB найпоширенішими рідкими калоріями є фруктові та овочеві соки та немолочне молоко.