Пепероната (тушкований болгарський перець) - такий же простий, як яблучний пиріг

такий

Пепероната (тушкований болгарський перець) - сільська італійська страва, виготовлена ​​лише з кількома інгредієнтами, але з тоннами смаку.

Зробити це дуже просто: болгарський перець, часник, цибуля та помідори гасяться на оливковій олії до густого барвистого рагу. Існує декілька варіантів рецепта: оливки, каперси, баклажани чи картопля. Я вважаю за краще, щоб це було просто.

Його можна подавати гарячим або при кімнатній температурі, і він просто поєднується з усім. Ми їли цю пеперонату як основну страву з трохи домашнього хрусткого хліба, але ви можете легко подати її як гарнір, як закуску, як начинку з брускетти або як макаронний соус. З нього також виходить дивовижна начинка для бутербродів.