Перекресліть ці 7 предметів зі свого списку продуктів і скиньте два фунти за два тижні кулінарного світла
Згідно з новим дослідженням, вилучення ультрапродуктів з вашого продуктового списку може допомогти вам схуднути.
Експерти з питань харчування рідко домовляються про багато, але одна річ, яку вони, здавалося б, дотримуються - це думка, що чим менше оброблена їжа, тим вона краща для нас. Цілісні продукти - речі, що знаходяться в їх найбільш природному стані, такі як риба, курка, фрукти та овочі - підтримують всі їхні поживні речовини в цілості та не містять цукру, натрію та добавок для кольору або зручності. Це різниця між картоплею та картопляною стружкою.
Тож не може бути повним шоком те, що нещодавні дослідження показали, що ультраоброблена їжа є величезним фактором збільшення ваги. Але переробка може означати всілякі речі, починаючи від подрібнення зерна до отримання борошна до тієї сумнозвісної рожевої слизу, яка використовується в промислових м’ясних продуктах. Отже, що, чорт візьми, означає ультра-оброблений?
Згідно з одним звітом, в якому харчові продукти класифікувались за тим, наскільки обробляються, харчові продукти, що переробляються, виготовляються з інгредієнтів, які ви рідко бачите за межами виробничого заводу - такі речі, як стабілізатори, емульгатори та засоби, що злежуються.
Погані новини? Більше половини калорій у середньостатистичній американській дієті надходять з ультрапереробленої їжі. Оскільки ці продукти зазвичай складаються спеціально для того, щоб сподобатися нашим смаковим рецепторам, їх легко переїсти. Насправді дослідники Національного інституту охорони здоров’я виявили це люди на дієті, складеній з ультрапереробленої їжі, споживали на 508 калорій більше, ніж люди, які їли лише необроблені, що призвело до збільшення ваги на два кілограми за два тижні.
"Це не те, що ми ніколи не можемо споживати ультра-оброблені продукти", - говорить доктор філософії Марк Лоуренс, професор кафедри громадського харчування в Австралійському університеті Дікін, який є співавтором редакції, яка супроводжувала наукові роботи. “Але в даний час ... не вдається досягти здорового балансу. Існує очевидна потреба вживати менше продуктів, що переробляються ультра-обробкою, і більше продуктів, що мають мінімальну обробку ».
Зрозумів? Тут навіть не потрібно їсти повноцінну цільну їжу. Але хоча це може здатися досить легким, деякі дивно поширені продукти харчування потрапляють до категорії ультра-оброблених.
Ось 7 продуктів, які потрібно замінити зі свого списку продуктів, якщо ви хочете, щоб наступного разу, коли ви стрибаєте, повернувся до ваги: