Переписування правил харчування смак на все життя

Поділитися цим

За останні три десятиліття я переглянув правила харчування - і тепер, разом із моєю новою книгою, Радикальний метаболізм (36,50 дол. США, Книги протягом усього життя, 2018 р.), Я знову на цьому.

Навіщо переписувати Правила Харчування?

Мені вже далеко за 50, і, проходячи цей перехід, мене спіткало уповільнення метаболізму. План у цій книзі склався завдяки моєму відкриттю того, що працювало на мене та інших. Я із задоволенням повідомляю, що мій животик нарешті зник!

Наш сучасний токсичний кошмар

Ми живемо в сучасному токсичному кошмарі, і старі засоби не працюють. Щодня ми стикаємося з невидимою війною глибоко в нашому тілі, оскільки порушувачі гормону забруднювачі навколишнього середовища забруднюють і поступово руйнують нашу клітинну захист.

Нафтохімікати, пластмаси, важкі метали, підроблені гормони, випромінювання, мікроби та інші токсичні агенти - все це руйнує гормон у нашій біології. Більшість цих токсинів приховані, вони ховаються в нашій їжі, повітрі та воді, а також у засобах для догляду за тілом, побутовими та чистячими засобами та навіть у технологіях. Це вже не світ ваших батьків чи бабусь і дідусів.

Як тільки достатня кількість ваших клітин буде скомпрометована, тоді буде слідувати функція тканин та органів. Здорові клітини починаються зі здорових клітинних мембран. Без них ваше тіло захищається від токсичних нападів, що призводить до порушення гормонів та запалення. Запалення є фактором номер один, який зумовлює майже кожну хронічну хворобу сьогодні.

Зцілення на клітинному рівні

У 1858 р. Лікар Рудольф Вірхов, батько сучасної патології, сказав: «Всі хвороби - це порушення на клітинному рівні». Він стверджував, що для лікування хвороби ми повинні спочатку зрозуміти причину - і причина завжди знаходиться на рівні клітини. Прикладів багато. Рак виникає, коли у клітин розвиваються аберантні схеми росту, а аутоімунні захворювання виникають, коли стільниковий зв’язок починає діяти. Так само і з обміном речовин.

Після того, як я працював з тисячами «товстих, 40 і втомлених» жінок, шматочки головоломки почали ставати на свої місця. Однією з причин, чому багато дієт не вдається, є те, що вони не виправляють відключення основних жироспалюючих тканин в організмі. У вас є три важливі метаболічно активні тканини: коричневий жир, м’язи та ваш мікробіом - це величезна спільнота мікроорганізмів, що населяють вашу кишку. Кожен із них віддає перевагу певному виду їжі для її оптимальної функції. Якщо ви належним чином не живите ці тканини, що спалюють жир, вони не дадуть вам радикального метаболізму та здорової ваги.

Зникле ланка: основні жири

Ще одна важлива відсутність посилання стосується ролі настільки шкідливих жирів омега-6 - парії як звичайних, так і альтернативних експертів у галузі охорони здоров'я. У наші дні ми чуємо так багато про те, як відмовитись від омега-6 для омега-3 жирів, але високоякісні омега-6 жири є найважливішим паливом для відновлення млявих мітохондрій - енергетичних двигунів у ваших клітинах.

Незамінні жири та деякі незамінні амінокислоти швидко відслідковують ваш метаболізм для тривалої втрати ваги, а також є життєво важливими для живлення клітинних мембран, які оточують і захищають мітохондрії. Мітохондрії пов'язані з метаболічно активним "коричневим жиром", який з'їдає велику кількість глюкози та жиру для різкої втрати ваги та втрати жиру, а також знижує ризик інсулінорезистентності.