Переваги чистої етикетки для обробки високого тиску ГЕС; Безпечніше харчування
ГЕС є ефективним, загальноприйнятим процесом, який забезпечує виробників інструментами, щоб запропонувати своїм клієнтам безпечний, натуральний продукт - без шкідливого впливу тепла та хімічних речовин. Визнана FDA та USDA технологією втручання у безпеку харчових продуктів, ГЕС забезпечує ще один шлях досягнення безпеки, продуктивності та якості для виробників продуктів харчування та напоїв.
На відміну від традиційної теплової обробки, при обробці високим тиском використовується холодна вода та інтенсивний тиск, тому харчові та функціональні властивості продукту залишаються незмінними. Це дозволяє отримати натуральний, органічний продукт, що не містить консервантів. ГЕС сприяє створенню здорових продуктів, багатих вітамінами та антиоксидантами, оскільки ці властивості не змінюються під час процесу.