Переваги та ключові інгредієнти протизапальної дієти - життя без глютену
Одна дієта, яка орієнтована на поживні, протизапальні цілісні продукти, - це протизапальна дієта, і більшість продуктів, що входять до неї, не містять природного глютену.
Що таке протизапальна дієта?
Харчові продукти, описані в цій статті, є відомими протизапальними агентами і, додавши до здорової безглютенової дієти, можуть значно покращити загальний стан здоров’я та полегшити біль як при гострому, так і при хронічному запаленні, якщо ви відчуєте це.
Наступні натуральні продукти, що не містять глютену, рекомендовані в протизапальній дієті, мають численні харчові переваги і можуть допомогти значно покращити якість вашого раціону та загальний стан здоров’я, особливо якщо у вас целіакія, яка є мальабсорбційною хворобою.
З авокадо виходить відмінна закуска
Авокадо став надзвичайно популярним як здоровий замінник жиру. Доведено, що авокадо, багатий жирними кислотами і за вмістом поживних речовин оливковій олії, знижує рівень ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності) або шкідливого холестерину. Дослідники медичної школи Вашингтонського університету виявили, що природні сполуки, що містяться в авокадо, можуть зменшити ознаки старіння, спричинені запаленням. З'єднання NMN (нікотинамід мононуклеотид), що міститься в брокколі, едамаме та авокадо, зменшується в організмі, оскільки виникає вікове запалення. Додаючи до свого раціону більше продуктів, що містять NMN, у міру того, як ви старієте, стверджують вчені, ви можете зменшити вікове запалення.
Зробіть рибу своєю основною стравою
Дослідження, опубліковане в Journal of Experimental Medicine, показало, що дієти, багаті на жирну рибу, таку як скумбрія, тунець і форель, значно покращують запалення. Дослідники виявили, що протизапальний ліпід у людини також присутній в незамінних жирних кислотах, що містяться в риб'ячому жирі. Така риба, як лосось, може допомогти зменшити запалення завдяки високій концентрації омега-3 жирних кислот. Широко відомо, що омега-3 та омега-6 жирні кислоти покращують такі захворювання, як серцево-судинні захворювання та артрит.
Нещодавно вчені з Медичного центру Університету Небраски виявили, що риб'ячий жир може пригнічувати ріст клітин раку молочної залози завдяки протизапальним властивостям, що містяться в жирних кислотах омега-3. Дослідження припускає, що риб'ячий жир та інші джерела омега-3 мають потенціал контролювати ріст ракових пухлин і що здатність омега-3 придушувати запалення є одним із факторів, який може зупинити поширення раку.
Полюбіть листову зелень
Темна, листяна зелень завжди є важливим компонентом будь-якої протизапальної дієти. Листова зелень і темні овочі, такі як капуста, шпинат, червонокачанна капуста та брокколі, мають високий вміст вітаміну К та інших важливих поживних речовин, які допомагають зменшити запалення в організмі.
Дослідження Інституту Френсіса Крика 2018 року пропонує докази того, що дієти, багаті темною, листовою зеленню, можуть допомогти вам підтримувати здорові бактерії кишечника та запобігати раку товстої кишки. Зменшення запалення кишечника внаслідок змін у дієті може значно покращити та зменшити ризики захворювань, пов’язаних з кишечником, особливо раку товстої кишки. Відомо, що дієти, багаті індол-3-карбінолом, сполукою, що міститься майже у всіх овочах міді (тобто брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, капуста та ін.), Діють як протизапальний засіб у кишечнику.