Переваги зеленого соку - це здоровий час соку капусти та зеленого соку
5/5 експертів стверджують, що так.
Підрахунок готовий, і зелений сік готовий, кажуть усі п’ять наших експертів.
Куплений у магазині вегетаріанський важкий зелений сік може містити 36% рекомендованої вам щоденної кількості калію та 20% щоденного вітаміну А, з 12 грамами природного цукру, відсутністю жиру та 4 грамами білка. Соковивши власну свіжу склянку, швидше за все, ви отримаєте ще більше корисних речовин.
«Овочевий сік дуже корисний, - каже Барі Попкін, Кандидат філософії, професор дієтології в Університеті Північної Кароліни в Школі громадського здоров'я Чапел-Гілл. І набагато корисніше, за його словами, ніж фруктові виварки, такі як смузі, проти яких Попкін нещодавно виступив у цій самій серії. Основне занепокоєння, пов’язане з видаленням соку та змішуванням - через те, що продукти, що подрібнюються в порошку, дозволяє цукру швидше надходити в кров без клітковини - це не велика проблема з соком, виготовленим з овочів. "Він має низький вміст цукру, настільки різний", - каже Попкін.
Це припускає, що ваш зелений сік отримує більшу частину свого кольору з овочів, а не з фруктового соку плюс щіпка капусти Доктор Лідія Баццано, терапевт і директор Центру досліджень епідеміології тривалості життя при Школі громадського здоров'я та тропічної медицини університету Тулейн. Її дослідження фруктових та овочевих соків показало, що овочі - особливо зелений листовий вид - пов’язані з меншим ризиком розвитку діабету. Вживання фруктового соку, з іншого боку, було пов'язане з більшим ризиком розвитку діабету.