Персоналізовані дієти DayTwo перевіряє кишкові бактерії
Високий рівень цукру в крові є фактором ризику багатьох ускладнень, таких як діабет II типу, серцеві захворювання та інсульт. Ось чому лікарі рекомендують контролювати рівень цукру в крові, дотримуючись здорову дієту з низьким вмістом цукру.
Але ізраїльський стартап DayTwo, створений Інститутом Вейцмана, припускає, що люди по-різному реагують на їжу. Як виявляється, морозиво для деяких людей менш шкідливе, ніж для інших, як і для багатьох інших продуктів.
Все залежить від різних мікробів, які ми маємо в кишечнику. Вивчаючи та аналізуючи ваш індивідуальний мікробіом кишечника - величезну колекцію бактерій, яку ви приймаєте - DayTwo стверджує, що він може перетворити ваші унікальні кишкові бактерії в індивідуальний раціон, потенційно запобігаючи діабету та серцевим захворюванням. Стартап пропонує передовий тест і додаток за одноразову плату в 500 доларів.
Продукт DayTwo заснований на дослідженнях (опублікованих у мальовничому журналі Cell), проведених професором Ераном Сегалом та д-ром Ераном Елінавим з Ізраїльського наукового інституту Вейцмана; технологія дослідження отримала ліцензію на DayTwo.
На думку дослідників, деякі люди реагують на так звані здорові дієти, а інші - ні. Вони стверджують, що бактерії в нашому кишковому тракті різняться у різних людей, і тому люди перетравлюють їжу по-різному.
Мікробіом кишечника - це сукупність усіх мікробів, що існують у вашому шлунково-кишковому тракті, і допомагають перетравлювати їжу. Тільки в нашій кишці ми маємо близько 100 трильйонів мікробів, подібно до кількості клітин, які ми маємо у всьому нашому тілі. Ваш мікробіом унікальний для вас і впливає на реакцію вашого організму на різні продукти харчування.