Підтримка лібералізації дієти в піонерській мережі громадських закладів охорони здоров’я
31 жовтня 2018 р
Старший менеджер з клінічного харчування - Середній Захід/Південний Схід - Содексо Старші
Оскільки мережа Pioneer у серпні 2011 року випустила Нові стандарти обідньої практики, з якими погодились дванадцять організацій, що встановлюють стандарти, спільноти охорони здоров’я продовжують шукати шляхи підтримки орієнтованої на людину допомоги у сферах харчування та харчування. В рамках оновлених Центрів медичної допомоги та послуг Medicaid (CMS), що набули чинності в листопаді 2017 року, згідно з F692 (483.25 (g), Підтримка стану харчування/гідратації, керівні принципи демонструють чітку підтримку: «Втручання, пов’язані з статусом харчування резидента повинні бути індивідуалізованими для задоволення конкретних потреб мешканця ". Приклади міркувань щодо розробки плану догляду можуть включати, але не обмежуючись цим, “Лібералізація дієти: на основі оцінки мешканця, може бути корисним звести до мінімуму обмеження, такі як терапевтична або механічно змінена дієта, та забезпечити бажаною їжею”. (1) Наша відповідальність - сприяти та покращувати якість життя наших мешканців та пам’ятати про підходи, які зосереджені на особі.
У квітні 2018 року Академія харчування та дієтології опублікувала оновлену статтю «Позиція Академії харчування та дієтології: Індивідуалізовані підходи до харчування для літніх людей: довгостроковий догляд, післягострий догляд та інші параметри». Цей документ пропагує індивідуальний догляд за людьми похилого віку в умовах довготривалого догляду, післягострих та інших умовах, підкреслюючи, що якість життя та стан харчування покращуються, пропонуючи підходи, що відповідають потребам кожної людини. Зареєстровані дієтологи-дієтологи є цінними членами міждисциплінарної групи, оскільки їхня відповідальність полягає в оцінці, оцінці та визначенні підходів до харчування, які можуть бути найкращими для медичного стану людини, беручи до уваги їх побажання та права робити особистісні рішення щодо власного здоров'я та здоров'я. здійснення індивідуального догляду за харчуванням, включаючи використання найменш обмежувальних дієт. Важливо оцінити ризики та переваги терапевтичних дієт для дорослого дорослого населення. Суворий контроль за дієтою може обмежити прийнятний вибір та сприяти обмеженню споживання їжі та напоїв і, зрештою, призвести до погіршення стану здоров'я. Це є основною проблемою для дорослих.
«Їжа є важливою складовою якості життя; неприємна або неприйнятна дієта може призвести до неправильного споживання їжі та рідини, що призведе до недоїдання та пов'язаних з цим негативних наслідків для здоров'я. Включення людей старшого віку до рішень щодо їжі може збільшити бажання їсти та покращити якість життя ". (2))