Підвиди та дієта впливають на експресію генів, що беруть участь у метаболізмі ліпідів та хімічних речовин

Додати до Менділі

підвиди

Анотація

Чотирнадцять молодих биків Nellore та 14 Angus з BW 381 ± 11,8 кг були випадковим чином розподілені в 2 групи годівлі (цільна лущена кукурудза без корму (WSC) або кукурудзяний силос та мелена кукурудза (GC)) для оцінки хімічного складу та експресії генів, що беруть участь у метаболізм ліпідів у longissimus thoracis (LT). Ми висунули гіпотезу, що бики, які харчуються за раціоном WSC, мають більшу кількість внутрішньом’язового жиру, а Ангус має вищий рівень експресії PPAR та SREBF. М'ясо биків Ангуса мало більший ефірний екстракт порівняно з Неллором (с