Сира вода на мить HowStuffWorks
Тенденція споживання "сирої" або "живої" води викликає хвилі, так би мовити. Прихильники клянуться його користю для здоров'я, в той час як критики занепокоєні тим, що хтось вирішить вживати необроблену, нефільтровану воду. Бо ось що таке сира вода. Люди збирають його з джерел, криниць та бочок для дощу, або ж купують у спеціалізованих магазинах.
"У епоху, коли" необроблена "або" сира "їжа вважається більш здоровою, деякі люди екстраполювали це поняття на питну воду", - говорить Сет Келлог, гідрогеолог Національної асоціації підземних вод у своєму електронному листі. "Особливо в районах, де питна вода переробляється на смак, оскільки вона постачається з обробленої поверхневої води, яка вимагає фільтрації, хлорування та іншої хімічної обробки, щоб бути безпечною".
Вона зазначає, що причина того, що більшість води очищається, полягає в тому, що джерела недостатньо чисті, щоб люди могли безпечно пити. "Сира вода може містити важкі метали, такі як миш’як, свинець і ртуть або радон, які вимиваються з гірських порід у землі. [Вона] може також містити біологічні забруднення, такі як паразити, водорості, бактерії, грибки та віруси, які викликають хвороби, включаючи холеру, тиф. і дизентерії ". Крім того, поверхневі води з озер та річок піддаються дії відходів тваринного походження, забруднення повітря та зливового стоку, що містить добрива, пестициди тощо.
Справа проти сирої води
У всьому світі забруднена вода вбиває більше 500 000 людей на рік через діарейні хвороби, і 2 мільярди людей не мають іншого вибору, як пити воду, забруднену фекаліями, а не вкрай регламентовані варіанти, які багато хто приймає як належне. Отже, чому деякі люди добровільно обирають пити сиру воду? Можливо, це пов’язано з самим регулюванням.
"Примхливість сирої води почалася через загальну недовіру американців до водопровідної води та побоювання забруднення води", - говорить Бенгт Рітрі, засновник Bluewater, світового бренду для захисту води та виробника очищувачів води. Такі скандали, як забруднена водна криза у Флінті, штат Мічиган, розпалили полум'я такої недовіри. Справді, нещодавно Bluewater провела опитування, яке показало, що 56 відсотків американців стурбовані тим, що їх вода забруднена.
"Люди, які вирішили спробувати тенденцію сирої води, шукають воду, яка не була перероблена на наших водоочисних спорудах. Компанії, що продають" сиру воду ", пропонують її як нефільтровану та необроблену, виграючи від недовіри та параної лікування водою ", - пояснює стоматолог доктор Боббі Стенлі, який регулярно ставить запитання пацієнтів, стурбованих фтором у очищеній воді.