Чи можете ви пити каву на дієті м’ясоїдів (чому і чому ні) - Дикий люмен

каву

Більшість людей насолоджуються гарною чашкою кави вранці, щоб розпочати роботу, що підводить нас до питання. Чи дозволена кава на дієті м’ясоїдів? Коротка відповідь - це чітке "ні", інакше ви не практикуєте справжню м'ясоїдну дієту.

Дієта м’ясоїдів - це, по суті, жорстка елімінаційна дієта, яка видаляє всю їжу на рослинній основі і дозволяє вживати лише м’ясо, сіль та воду як напій.

Кава отримується з кавових зерен, що є рослинною речовиною.

Але задля дискусій та для прийняття освічених рішень давайте подивимось на плюси та мінуси кави та на те, як вони стосуватимуться дієти м’ясоїдів.

Сподіваємось, це допоможе вам вирішити, чи варто відмовлятися від цієї звички чи ні.

Філософія дієти м’ясоїдів

Ідея дієти м’ясоїдів полягає в тому, що, виключивши з раціону їжу на рослинній основі, ви зменшите деякі стресові фактори, такі як гістаміни, оксалати, фітинові кислоти (протипоживні речовини) і по суті всі природні пестициди, які рослини створюють, щоб утримувати тварин, як жучки., грибок, бактерії та люди від їх вживання.

Коли люди вживають рослини або рослинні речовини протягом тривалого періоду часу, вони потенційно можуть розвинути аутоімунні проблеми, чутливість до їжі, посилене запалення і навіть алергію.

Деякі люди відчувають значне полегшення та зменшення симптомів від виведення рослинної їжі.

Крім того, люди на дієті м’ясоїдів (після адаптаційного періоду) відчували кращий сон та підвищену енергію. Якщо ви хочете дізнатись більше про м’ясоїдних тварин, ознайомтесь з нашим довідником про дієту м’ясоїдних тварин, який називається „Дієта м’ясоїдів 101: м’ясний ресурс”.

Отже, якщо м’ясоїдна дієта - ідеальна дієта, що пропонує кращу енергію, то навіщо вам кава? Можливо, це має харчові переваги?

Деякі причини, чому кава корисна для вас

Звичайно, кава має хорошу кількість антиоксидантів. Антиоксиданти є гарячою темою протягом багатьох років, і за деякими дослідженнями вони чудово знижують ризик деяких захворювань.

Ідея полягає в тому, що нашим тілам і клітинам загрожують і атакують вільні радикали, які є молекулами з неспареними електронами. Ці вільні радикали трохи божеволіють і руйнують білки та ДНК. Коли ви потрапляєте антиоксиданти у кров, вони по суті роззброюють вільні радикали.

Деякі дослідники та лікарі кажуть, що роззброєння вільних радикалів сприяє зменшенню старіння та може зменшити шанси на розвиток раку ... але це все є суперечливим, оскільки багато досліджень засновані на епідеміології.

Також нещодавно заявив Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб США, «Значні лабораторні дані, отримані в результаті хімічних досліджень, досліджень культури клітин та тварин, вказують на те, що антиоксиданти можуть уповільнити або, можливо, запобігти розвитку раку. Однак інформація з останніх клінічних випробувань менш чітка. В останні роки масштабні рандомізовані клінічні випробування дійшли суперечливих висновків ". (1)

Ще один момент: Кава має більше антиоксидантів, ніж будь-яка інша група продуктів харчування. (2)

Однак залежно від того, з ким ви розмовляєте з антиоксидантами, є і падіння.

Кава містить вітаміни та поживні речовини

Це трохи очевидно, але так, кава має неабияку кількість вітамінів та поживних речовин, (але це не ніщо в порівнянні з м'ясом.)

Це те, що ви знайдете в чашці вісім унцій:

  • Вітамін B1 2% від DV
  • Вітамін В2 11% від ДВ
  • Вітамін B3 2% від DV
  • Вітамін В6 6% від DV
  • Фолат 1% DV
  • Фосфор 1% DV
  • Магній 2% DV
  • Калій 3% DV
  • Марганець 3% від DV

Деякі дослідження кави, які допоможуть вам почувати себе краще від його вживання

Ось кілька статистичних даних, заснованих на дослідженнях, які, як видається, показують, що кава має певні переваги, зменшуючи ризик деяких захворювань та недуг. Але я хотів би зазначити, що більшість цих досліджень базуються на епідеміології, яка не здатна довести причинно-наслідкові зв'язки.

Такі види досліджень не мають контролю. В основному це беруть анкети на харчування у людей і не дотримуються своїх слів.

Ці типи досліджень настільки помилкові, що доктор Джорджі Еде з діагностики дієт написав про них інформативну статтю.

Вона підсумовує це, сказавши, «Проблема полягає в тому, що левова частка основних рекомендацій з питань харчування надходить до нас не з біохімії, фізіології чи інших наукових областей, а, скоріше, із галузі епідеміології харчування, яка взагалі не є науковою. Насправді з усіх методів, які дослідники можуть використовувати для вивчення харчування людей, епідеміологія є, мабуть, найменш надійною ". (3)

Ось кілька статистичних даних, які мені здались цікавими:

  • На 20-30% нижчий ризик передчасної смерті
  • Знижує ймовірність депресії у жінок, а також зменшує ймовірність самогубства від такої депресії
  • Зниження шансів захворіти на хворобу Паркінсона, Альцгеймера, інсульти, серцеві захворювання та деякі види раку, такі як колоректальний
  • Знижує ймовірність розвитку цирозу печінки (перелякана/пошкоджена печінка), проте це спірно.
  • Зменшує шанси на розвиток діабету на 23-50%
  • Знижений ризик розвитку Альцгеймера до 65%
  • Знижений ризик паркінсонізму до 32-60%
  • Знижений ризик діабету 2 типу до 23-67%
  • Знижений ризик захворювання печінки на 84% (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)

Пам’ятайте, хоча ці дослідження в основному спостережні та засновані на епідеміології ... тому не варто брати їх у банк.

Кофеїн - це наркотик

Так, кофеїн - це ліки. Насправді це найбільш споживаний психоактивний препарат на планеті. Люди прямо залежні.

Одна чашка кави може містити від 30 до 300 міліграм кофеїну. Кількість кофеїну залежить від зерен, а також від того, як смажили кавові зерна.

У темному смаженні менше кофеїну порівняно зі світлим. Причиною того, що темне смаження готується довше, що спалює більше кофеїну.

Користь кофеїну

Кофеїн вважається "верхнім", і він, як показав, підвищує розумові функції та ясність, сприяє підвищенню настрою, швидшому реагуванню та в цілому допомагає виконувати певні когнітивні функції. (13)