Їжте сир перед сном і худніть
Вживання сиру перед сном може вже не бути кошмаром, оскільки нове дослідження показало, що вживання сиру перед сном може допомогти зниженню ваги.
Результати, опубліковані в British Journal of Nutrition, свідчать про те, що вживання лише двох столових ложок страви з низьким вмістом жирів, багатих білками за 30 хвилин до сну може пришвидшити ваш метаболізм і позитивно вплинути на загальний стан здоров’я.
Для невеликого дослідження американські вчені попросили 10 активних жінок у віці 20 років з’їсти 30 г сиру через дві години після обіду та за 30–60 хвилин до сну.
Коли вони прокидалися між 5 ранку та 8 ранку, кількість енергії, спаленої під час сну, була подібною до тієї, коли їм давали випити казеїновий білковий коктейль перед сном.
"Ці дані вказують на те, що метаболічна відповідь цільнопродовольчого білка не відрізняється від метаболічної реакції рідкого білка", - пояснив доцент кафедри харчування, харчування та фізичних вправ Майкл Ормсбі з Університету штату Флорида.
"Хоча білкові добавки абсолютно мають своє місце, важливо почати об'єднувати дані про продукти і розуміти роль, яку вони можуть відігравати в цих ситуаціях", - додала Саманта Лейх, дієтолог з досліджень, яка брала участь у дослідженні.