Пікантний огірковий салат

Як зробити найкращий салат з огірків з солодкою та пікантною заправкою з оцту, трохи цукру та діжонської гірчиці. Перейти до рецепту салату з огірків або читайте далі, щоб побачити, як ми це робимо.

салат

За допомогою кількох простих прийомів ви можете приготувати найкращий, найсмачніший огірковий салат. Дивно, наскільки велику різницю вони роблять.

Як зробити найкращий салат з огірків

Секрет цього рецепту салату з огірків полягає в засолюванні огірків. Сіль покращує смак огірків і позбавляє від зайвої води, яка може розбавити заправку.

Розумієте, огірки роблять переважно з води. Солячи їх, ми витягуємо надлишки води перед киданням заправкою. Ми робили це в інших рецептах - згадайте наш салат з салату з салату з капусти і цей вершковий салат з огірків, приготований з грецьким йогуртом?

Соління огірків робить заправку смачною, не поливаною. Крім того, огірки на смак більше нагадують огірки. Це посилює їх смак. Процес засолювання займає близько 30 хвилин, і він того вартий.

Ось як ми це робимо: Наріжте огірки тонкими монетами - ми використовуємо нашу мандоліну, але і нож теж працює. Киньте огіркові монети сіллю, а потім дайте їм сісти на друшляк - ми поклали свої в раковину - на 30 хвилин.

Через 30 хвилин промийте огірки холодною водою. Полоскання позбавляє від зайвої солі, щоб салат не був надто солоним. Нарешті, вичавіть їх насухо, додавши до чистої скатертини і віджимаючи.

Коли ви посолили, промили і віджали огірки, пора робити салат. Заправка проста і виготовлена ​​з оцту, гірчиці та трохи цукру для балансу. На завершення додайте жменю нарізаної червоною цибулею цибулі. Легко! Ви можете насолоджуватися салатом відразу, але він стає кращим вже через годину в холодильнику.

Більш легкі рецепти салатів

  • Цей рецепт курячої грудки з лимоном із салатом із фети та огірків - він швидко готується та ідеально підходить для їжі протягом тижня.
  • Легкий салат з нуту з лимоном і кропом - салат швидко поєднується, приготований зі свіжим лимоном, свіжим кропом, хрустким огірком і помідорами.
  • Цей смачний і простий рецепт салату з картоплі не містить майонезу та містить багато свіжої зелені.
  • Рецепт салату з вершкових огірків із заправкою, натхненною цуцакі, зробленою з грецьким йогуртом, оцтом, свіжим лимоном, часником та кропом. Він легкий, освіжаючий і містить менше 30 калорій на порцію!