Пиріжки з яловичого та цибульного фаршу
Пироги з яловичого та цибулевого фаршу - ситна та заспокійлива їжа, якщо подавати їх з м’яким горошком та картопляним пюре. Якщо ви знайомі з британською кухнею, ви знатимете, що нам подобаються наші солоні пиріжки з м’ясом.
Також відомий як пікантні пиріжки з фаршем (або солоні пиріжки з фаршем, якщо ви перебуваєте у Великобританії), на відміну від популярних солодких пирогів з фаршем, які подають на Різдво, наповнених солодкою начинкою з фаршу.
Ці пироги - це типові пироги, які ви знайдете в будь-якій пекарні на вулиці, і є популярним швидким, теплим обідом на ходу.
Що таке британський пиріг з фаршем?
Пиріжки з фаршем у Великобританії схожі на солоні ручні пироги в США. Вони бувають індивідуальних розмірів (це 5-дюймові патрони), оскільки вони є популярним обідом на ходу, який продається в пекарнях, саме так я зробив їх за цим рецептом. Це також можна зробити по-сімейному у 9-дюймовій сковороді, нарізати і подати.
Начинка схожа на вівчарський пиріг. Починаючи з яловичого фаршу, подрібненої цибулі та моркви, приготованих з яловичого бульйону та томатної пасти з вустерширським соусом, щоб отримати насичену м’ясисту начинку. Традиційно моркву не додають, але я люблю додавати її для солодощі, і це надає начинці деякий колір.