Північнокорейський Bindaetteok (млинець із квасолі Мунг) - міжнародна кухня
Спільний доступ - це турбота!
Північнокорейський млинчик Bindaetteok (вимовляється як Bin-da-t-ok) або млинець із квасолі маш - надзвичайно популярне блюдо. Цю страву можна зробити заздалегідь і розігріти, проте найкраще подавати гарячою, прямо з каструлі. Ця страва варіюється в залежності від інгредієнтів, що використовуються в регіоні, але вважається, що ця версія виникла на півночі ще в період Гогурьо десь між 37 р. До н.
Ця страва повинна бути зроблена з квасолею маш як тісто. Рецепти, приготовані з борошном, не є справжніми і, звичайно, не такими смачними. Північнокорейський Bindaetteok можна зробити як гарнір, як їжу або закуску. Щоразу, коли ви його їсте, вам сподобається, просто смачно! Боби манг, використані в цьому рецепті, ви знайдете в сухому проході на вашому місцевому азіатському ринку. Їх слід висушити, очистити від шкірки і розділити. Зверніть увагу, що вимочену квасолю потрібно замочувати не менше 30 хвилин або довше відповідно до інструкцій на упаковці.