Плов з курки та рису (Плов) - Ольга; s Фабрика смаку
Поділитися цим:
Курка та рис Plov - це російський рецепт плову з рисом, який використовує курку, моркву, цибулю та часник для ароматизації пухнастого та ніжного рису.
Плов з курки та рису, або плов, як ми називаємо це по-російськи, - це така проста і ситна вечеря з однією стравою. Ми любимо подавати рис у своїй родині і робити його цілим прийомом їжі має такий сенс, додаючи також м’ясо та овочі в горщик. У мене є чудовий рецепт яловичини Плов, яка така ж чудова, але готування займає набагато більше часу.
Оскільки курка спочатку пасерована, решта інгредієнтів просочує весь курячий запах, і дивовижний курячий смак пронизує все блюдо. Ви можете зробити його простим і традиційним, використовуючи лише цибулю, моркву та часник, але ви також можете додати стільки інших інгредієнтів, щоб зробити його цікавим, наприклад, гриби, болгарський перець, селера, заморожений горох, зелена квасоля, брокколі, цвітна капуста. просто назвіть декілька.
Ще одна чудова річ цієї страви - це те, що її можна заморозити повністю, тож якщо у вас менша сім’я, заморозьте її частину або приготуйте додаткову партію, і ви пізніше подякуєте собі. Щоб розігріти, я люблю використовувати сотейник з трохи вершкового масла або олії, щоб тушкувати плов, поки він не прогріється.
Інгредієнти:
1 - 1 1/2 фунтів курячих стегон без кісток і шкіри
2 столові ложки олії (авокадо, оливкова, соняшникова, виноградна кісточка тощо)
1 велика цибулина, подрібнена
1-2 великі моркви, натерті на тертці
3-5 зубчиків часнику, подрібнених
сіль, чорний мелений перець
1/2 чайної ложки кожна (паприка, кмин, будь-які сухі трави/приправи, які вам подобаються)