По одному укусу
Психолог використовує свою виробничу/організаційну підготовку, щоб допомогти людям помиритися з їжею.
Емі Новотні
Червень 2008, том 39, No 6
Версія для друку: сторінка 48
Подорослішавши, доктор філософії Ліз Берні роками боролася з булімією - і перемогла. Подивившись, як її дочка-підліток бореться зі своїми проблемами, пов’язаними з харчуванням, і врешті-решт долає їх, Берні, організаційний консультант в Роквіллі, штат Меріленд, вирішив продовжити боротьбу з невпорядкованим харчуванням.
Займаючись додатковою освітою для розвитку своєї компетенції в цій галузі, у 2006 році Берні розробила програму «Вибираю тебе!», Яка допомагає людям подолати проблеми з вагою та образом тіла, навчаючи їх відмовлятися від безглуздої їжі та харчуватися іншими способами, говорить вона.
"Коли люди починають робити те, що їм подобається робити - будь то пристрасть чи хобі чи просто прогулянки - їжа займає друге місце", - каже вона.
Зупинка йо-йо
З майже двох третин американців, які страждають від надмірної ваги, багато років проводять дієти та зациклюються на обмежених продуктах, втрачаючи вагу лише для того, щоб повернути її знову, каже Берні. Більшість дієт сприяють позбавленню, і вони часто не стосуються емоційних харчових звичок, каже вона.
"Дієта говорить:" Не їжте цю погану їжу ", і тоді це все, про що ви можете думати", - говорить Берні.
Вона використовує свій груповий тренінг з динаміки та інші навички вводу/виводу, щоб навчити її вибирати тебе! учасники про те, як вирішити конфлікти та управляти стресом у власному житті, щоб допомогти їм подолати емоційне харчування. Завдяки серії одноденних навчальних семінарів, телеконференцій для групової підтримки, індивідуальних тренінгів та реколекцій на вихідних, Берні допомагає своїм клієнтам - переважно жінкам у віці від 20 до 60 - переключити своє мислення на те, щоб їсти те, що їм подобається, і зупинка, коли вони ситі, два принципи свідомого харчування. Вона також допомагає їм повернутися до свого тіла, використовуючи шкалу голоду. Оцінка в одиниці означає "голод;" 10 означає "фарширований".
Жодна їжа не є забороненою, каже Берні, але вона навчає учасників методам обізнаності щодо їжі, щоб допомогти їм визначити, чи хочуть вони їсти, тому що їх тіло справді голодне, або якщо їхнє бажання викликало якусь емоційну подію, наприклад, сварку з подружжям або начальником. Коли учасники відчувають голод, Берні каже їм, щоб вони щодня писали журнал про те, як вони почуваються. Після цього, якщо вони все ще хочуть їсти, вони можуть їсти, але вони повинні насолоджуватися їжею.