Подача зручних страв на вечерю. t Економте час - Атлантичний океан

Але комерційно приготовані страви, здається, підривають безцінну сімейну їжу.

подача

Але комерційно приготовані страви, здається, підривають безцінну сімейну їжу.

У період між 2001 і 2004 роками група дослідників UCLA відстежувала життя 32 сімей із середнім класом із двома заробітками, які проживають у Лос-Анджелесі. Результати дослідження містяться в книзі Сім’я вперед, з якого адаптована наступна публікація.

Американці чіпляються до ідеалу сімейної комменсальності як еліксиру для особистих та суспільних негараздів (наприклад, вразливість дітей до наркотиків, куріння та ожиріння) і як задум для розпалювання успішності дітей у школі. Багато батьків шкодують, що з прагматичних причин вони не можуть регулярно готувати та насолоджуватися трапезою в сім'ї. Вони називають зайнятість - обов'язки на робочому місці, позакласні та шкільні заходи дітей та планування конфліктів - як прикриття цієї можливості. Проте дослідження виявляє, що напружене життя членів сім'ї поза домом не є єдиним винуватцем саги американської сімейної вечері. Навіть коли всі члени родини були вдома, спільна вечеря була проблемою у багатьох домогосподарствах. Чому?

Виділяються дві менш визнані причини, чому сімейні обіди були викликом для сімей: зручні продукти, що наповнюють холодильники та шафи, забезпечують індивідуальні закуски та страви для членів сім'ї; і сімейний обід часто поступався місцем конфліктам між поколіннями, що оточували вибір дитячого харчування. Споживання попередньо приготованих зручних продуктів, багато з яких упаковуються як індивідуальне харчування, поруч із напруженим графіком є ​​основним фактором підриву вечері як сімейної події.