Погані дієти тепер пов’язані з 1 із 5 смертей у всьому світі IFLScience
Том Хейл
Ось думка, яку слід пам’ятати наступного разу, коли ви задумаєтесь про гасіння гамбургера та великої картоплі: погана дієта є одним із найбільших вбивць у світі, скорочуючи життя 1 з 5 людей у всьому світі. Це означає, що дієта зараз смертельніша за куріння.
Величезне нове міжнародне дослідження, опубліковане в The Lancet, детально вивчило різні продукти, які їдять у 195 країнах, і розробило вплив неправильної дієти на захворювання - зокрема на рак, серцево-судинні захворювання та діабет - та смерть між 1990 і 2017 роками.
"Хоча натрій, цукор та жир були предметом політичних дискусій протягом останніх двох десятиліть, наша оцінка свідчить про те, що провідними дієтичними факторами ризику є високе споживання натрію або низьке споживання здорових продуктів, таких як цільні зерна, фрукти, горіхи і насіння, і овочі ", - йдеться в повідомленні автора дослідження д-ра Крістофера Мюррея, директора Інституту метрик та оцінки стану здоров'я Вашингтонського університету.
Іншими словами, те, що ми не їмо, є настільки ж важливим для глобального здоров'я, як і погані речі, які ми споживаємо.
Країнами з найвищим рівнем смертності від дієти були Узбекистан (892 смерті на 100 000 чоловік), Афганістан, Маршаллові острови, Папуа-Нова Гвінея та Вануату.
На іншому кінці спектру, країнами з найнижчими показниками смертності від дієти були Ізраїль (89 смертей на 100 000 чоловік), Франція, Іспанія, Японія та Андорра. У Великобританії було 23-е місце за кількістю смертей, пов’язаних з дієтою, на 23-му місці, тоді як США посіли 43-е місце серед найнижчих у світі.