Поглинання їжі збільшує ризик ожиріння, інфаркту та інсульту, свідчить дослідження
В епоху телевізійних обідів, фаст-фудів та перекусів на ходу, насолода млявим смаком страви стала розкішшю, яка в основному призначається для особливих випадків.
Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати
Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати
- Насолоджуйтесь необмеженим доступом до всіх статей
- Отримайте необмежений доступ безкоштовно протягом першого місяця
- Скасувати будь-коли
Увійдіть у свій обліковий запис Telegraph, щоб продовжувати читати
Продовжувати читати цю преміум-статтю
В епоху телевізійних обідів, фаст-фудів та перекусів на ходу, насолода млявим смаком страви стала розкішшю, яка в основному призначається для особливих випадків.
Але нове дослідження показує, що не поспішаючи зупинитися і насолодившись кожною порцією, може стати секретом здорового серця та стрункішої талії.
Дослідження японських вчених виявили, що люди, які харчуються повільно та уважно, рідше нагромаджуються на кілограми або розвиваються метаболічний синдром - назва групи небезпечних проблем зі здоров'ям, таких як високий кров'яний тиск, діабет та ожиріння, які можуть завдати шкоди серцю.
У рамках нового дослідження вчені стежили за понад 1000 чоловіками та жінками середнього віку протягом п’яти років, контролюючи швидкість їх харчування та стан здоров’я.
Вони виявили, що лише у 2,3% повільно поїдаючих розвивався метаболічний синдром протягом досліджуваного періоду, порівняно з 6,5% середньошвидкісних і 11,6% швидкістів.
Це означає, що люди, які швидко їли, що з'їдали їжу, у п'ять разів частіше розвивали симптоми, які підвищували ризик серцевого нападу, діабету та інсульту. Швидші їдці також мали більш ніж втричі більше шансів набрати три ваги.