Поліпшення дієти може запобігти 1-й смертності у всьому світі. Нова Зеландія перевищує споживання червоного м’яса та солодких напоїв -
Реклама
Високе споживання натрію та низьке споживання цільних зерен та фруктів є основною причиною смерті, пов’язаної з дієтою. Фото/Гай Кумбс
Меган Лоуренс - репортер газети New Zealand Herald
Кожну п'яту смерть у Новій Зеландії можна звинуватити в поганій дієті.
Нова дослідницька робота провідного журналу показала, що в 2017 році в світі загинуло близько 11 мільйонів людей через поганий вибір дієти.
Дослідження глобального тягаря хвороб, опублікований вчора в The Lancet, розглядає кількість смертей та хронічних захворювань, спричинених поганим харчуванням у всьому світі.
Дослідження розглядало споживання 15 продуктів харчування та поживних речовин серед дорослих віком від 25 років у 195 країнах.
Реклама
Професор Валерій Фейгін з університету AUT взяв участь у дослідженні і зазначив, що 5800 смертей у Новій Зеландії в 2017 році, або 18 відсотків, були пов'язані з дієтичними ризиками.
За його словами, найбільшою знахідкою для Ківі було те, що їм не вистачало хорошого супроводу дієти - таких як фрукти, овочі, бобові та цільні зерна.
"Але ми споживаємо занадто багато червоного м'яса, переробленого м'яса, солодких напоїв, натрію та нежирів", - сказав він.
З 11 мільйонів смертей у всьому світі серцево-судинні захворювання були основною причиною смертності, пов’язаної з дієтою, а за нею - рак та діабет 2 типу.
Понад 5 мільйонів смертей, пов’язаних з дієтою, сталося серед дорослих у віці до 70 років.
Фейгін сказав, що провідними захворюваннями, пов'язаними зі смертю від дієти в Новій Зеландії, були ішемічна хвороба серця - 64%, інсульт - 32%, рак товстої і прямої кишки - 36%.
"Це свідчить про те, що наш раціон є досить важливим", - сказав він.
"Ми провели аналіз впливу дієтичних факторів на ризик інсульту в Новій Зеландії, і виявили, що ми вживаємо занадто багато солі і не маємо споживання фруктів.
Реклама
"Червоне м'ясо найбільше впливає на рак товстої і прямої кишки, а натрій є особливою проблемою при серцево-судинних захворюваннях.
"Вживання натрію відповідає за майже 10 відсотків смертей від ішемічної хвороби серця та 10 відсотків інсультів. Це пояснює значну частку серцево-судинних смертей".
Фейгін сказав, що результати дослідження показують, що у всьому світі та в Новій Зеландії має відбутися велика зміна в тому, що ми їмо.