Половина домогосподарств Великобританії може; Не дозволяйте їсти здорово Звіт - Кварц

Відповідно до офіційних вказівок британського уряду щодо здорового харчування, правильне харчування означає, серед іншого, отримання п’яти порцій фруктів та овочів на день та двох порцій риби, що отримується зі стабільним джерелом. Але, як підкреслюється в новому звіті, 3,7 мільйона дітей у Великобританії живуть у домогосподарствах, які просто не можуть дозволити собі їсти таким чином.

Доповідь аналітичного центру Food Foundation, що базується у Великобританії, показує, що 20% британських сімей, які заробляють менше 15 860 фунтів стерлінгів на рік, повинні витратити 42% свого доходу після проживання на харчування, щоб відповідати вимогам рекомендацій уряду щодо харчових продуктів, «Керівництво Ітвелла» (pdf). Вартість дотримання дієтичних рекомендацій для сім'ї з двох дорослих та двох дітей віком від чотирьох до восьми років становить, за оцінками, 112,04 фунтів стерлінгів на тиждень.

За підрахунками Фонду харчування, половина всіх домогосподарств Великобританії - 14 мільйонів - не може дозволити собі дотримуватися рекомендацій щодо харчування. Питання є особливо складним для неповних домогосподарств, з яких лише 40,4% витрачають достатньо коштів, щоб дозволити собі керівництво Ітвелла.

Автори дослідження стверджують, що не відсутність інформації та інтересу заважають бідним сім’ям вести здоровий спосіб життя - це те, що збалансоване харчування для багатьох недоступне. І проблема продовольчої безпеки має реальний вплив на здоров’я та самопочуття багатьох сімей. Як пише Патрік Батлер у The Guardian, харчова бідність у Великобританії засуджує "найменш забезпечених на більший ризик захворювань, пов'язаних з дієтою, таких як ожиріння та діабет, а також збільшення нерівності у здоров'ї у всьому суспільстві".

---