Польський суп з квашеним солінням - пікантна перспектива
Пікантний і вершковий Польський суп з маринованого кропу, варіація картопляного супу з доданою інтригою!
Перший раз, коли я коли-небудь скуштував польський суп з кропу, маринований, був у сусідській витоці. Темою було “Балтійська ніч”, і кожна сім’я повинна була привезти страву з країни, що межує з Балтійським морем.
Було весело бачити (і скуштувати) широкий спектр північно-східних європейських страв, які всі готували. На свято ми привезли картопляні латкеї та шведські вершки. Однак один з наших друзів привіз вечірку шоу, польський суп із соленого кропу!
Не скуштувавши, моє перше враження було…. Дивно. Соління в супі?
Але потім я почав думати про всі південні страви, такі як курячий салат, картопляний салат і навіть недбалі жарти, що містять соління. Я б спробував у будь-якому випадку, проте цей процес думок, ближчий до дому, змінив моє ставлення.