Полуничне варення Льняні мафіни

Кухонні питання та рецепти

полуничне

Березень, квітень, травень, червень, блимання, вересень. Чи правий я. Це смішно! І просто так, усі шалено готуються до повернення до школи. Рюкзаки, стрижки, кросівки, ланч-бокси, шкільне приладдя і, звичайно, правильне харчування. Школа мого сина ще не розпочалась, тож у нас є трохи більше часу. Але в очікуванні того, що школа почнеться заново, я починаю гніздитися, ніби збираюся народити дитину. Там потрібно зробити запас, тісто для печива розкачати в колоди, гранолу, яку потрібно спекти, і кекси, щоб затримати в морозильній камері. Це як дивовижна гонка, епізод із навчання до школи!

Я пристосовуюсь до нової реальності - бути в будинку однією дитиною. Я кажу “в будинку”, тому що мої дві улюблені доньки, які навчаються в коледжі, телефонують і пишуть мені, коли чхають або думають, що їм потрібно висловити комусь. "Чи варто замовляти смузі з мигдальним або конопляним молоком?" “Я такий розчарований! Я їздив довкола вже 6 хвилин і шукав стоянку! " Це ніби вони ніколи не виїжджали, що і добре, і, знаєте. 😉

Я думав, що поділюся з усіма фантастичним, корисним для здоров’я рецептом булочок, щоб цього тижня ви могли їх збити на сніданок або зробити партію для зберігання в морозильній камері для ланчів. Мої діти абсолютно люблять ці булочки і не підозрюють, що вони завантажені клітковиною та білком. Вони вологі та досить солодкі, завдяки наповненню фруктовим підсолодженим джемом та кількома нарізаними кубиками сухофруктами. Мені подобається версія Trader Joe, яка у склянці (так!), Органічній (так!), І не додає солодкості (так!). Я пропоную полуничну версію цього рецепту, але ви можете подати будь-яке смакове варення та сухофрукти вам подобається - чорниця, вишня, інжир тощо.