Помідори Кето Дружні BioKeto
Хоча це технічно фрукт, більшість дієтологів досі розглядають помідори як овоч. Це пов’язано з меншим вмістом фруктози та тим, що їх найчастіше використовують подібно до інших овочів.
Отже, хоча всі знають, що з обережністю ставляться до фруктів на кето-дієті, оскільки більшість містять рівень вуглеводів, непридатних для досягнення та підтримання кетозу, помідори дещо відрізняються.
Щоденна кількість кетовуглеводів у нас не повинна перевищувати більше 30 грамів на день. На щастя, з точки зору макроелементів, помідори містять лише 3-4 грами вуглеводів на 100 грамів.
Однак низька кількість вуглеводів - не єдина причина включення помідорів у ваш раціон, а самі помідори бувають багатьох різновидів. Давайте уважніше розглянемо їх, щоб побачити, наскільки вони сприятливі для кето.
Види помідорів
У всьому світі вирощують тисячі сортів томатів, тому наразі ми дотримуватимемось найпоширеніших. Деякі з них мають різні макроси, тому варто знати, які підходять для кето, а які ні.
1. Роми
Помідори роми (також відомі як сливові помідори) - це ті, які ви найімовірніше побачите у своєму повсякденному продуктовому магазині і популярні у всьому світі.
Товста скибочка томату Рома міститиме в середньому лише 1 грам вуглеводів, що добре, якщо ви їсте його економно. Однак варто зазначити, що саме такі сорти найчастіше використовуються в томатних пастах і соусах, а чашка нарізаних кубиками помідорів роми може містити близько 7 грам.
Звернення уваги на ваші кількості та наявність помідора як інгредієнта в інших продуктах харчування тут є ключовим.
2. Вишня
Помідори черрі ідеально підходять для кето. Незважаючи на те, що вони мають вміст вуглеводів, схожий на ваш помідор із томів, їх менший розмір, хрустка шкірка і соковита централізація роблять їх ідеальними для використання в стравах, сприятливих для кето, особливо салатів.
3. Біфштекс
Помідори з біфштексу є найбільш вживаним сортом у світі, в основному завдяки своїй присутності у фаст-фудах та стандартних ресторанах, таких як гамбургери та піца.
Вміст вуглеводів у них схожий на вміст у помідорах роми - приблизно 7 грамів для великого. Однак той факт, що вони зазвичай надходять у великій порції, означає, що вони не найкращий тип для зберігання кето.
Крім того, якщо ви не готуєте з ними самостійно, вони, як правило, поєднуються з продуктами, які не є віддаленими від кето.
4. Виноград
Виноградні помідори трохи менші за помідори черрі і мають більш овальну форму, як у Рома.
Вони мають менший вміст води і більш товсту шкіру. Як результат, вони мають один із вищих показників вуглеводів на томат, і їх слід позбавити від помідорів черрі.