Понад 100 рецептів + 12 потужних продуктів, щоб задовольнити багаті та вершкові безмалочні пристрасті

Ось мій головний список безмолочних «сильних» продуктів, а також десятки багатих немолочних рецептів їх використання. Всі ці рецепти є безмолочними/немолочними, веганськими (або з веганським варіантом) та безглютеновими (або з безглютеновим варіантом). Більшість із них також не містять сої, а багато - і без горіхів - так що насолоджуйтесь дослідженням!

Авокадо

Я чув, як багато мам стверджують, що вони просто не могли собі уявити, як використовувати авокадо в будь-чому, окрім гуакамоле, але цей розкішний фрукт має унікальні властивості, які можуть запропонувати декадент десертам, тіло - пікантним соусам і навіть готові жири, горіхове масло або яйця в рецептах. Тобто, поки ви зможете пройти повз це блискучий зелений відтінок!

Здоровий шейк Shamrock
Шоколадний пудинг з авокадо
Суп з авокадо зі смаженого часнику та йогуртових сухарів з травами (на фото)
Смузі з пудингу з кардамону
Журавлинний кокосовий смузі
Сирий суп з авокадо з мигдальним кремом
Здорова веганська шоколадна глазур
Така чорна квасоля та кукурудза з кремом з авокадо
Мексиканська піца з вершковим соусом з авокадо
Заправка з кокосового лайма з авокадо
Вершкові овочеві макарони Primavera
Заправка з авокадо Діжон

Банани

На сьогоднішній день ви вже, мабуть, чули про “гарний крем”, виготовлений із заморожених бананів - це насправді було улюбленим у моєму домі вже понад 10 років, а заморожені бананові коктейлі є майже щоденним сніданком. Хоча банани можуть запропонувати свіже поблажливість і створити магію в хлібобулочних виробах, ми вважаємо, що вони найкращі, якщо їх розбити на шматки, швидко заморозити та змішати у прохолодні страви.

Цвітна капуста

Приготовлена версія цього хрестоцвітного овоча стала новим здоровим інгредієнтом супів, соусів тощо. Ми погоджуємося, що яскраво-білий колір і низький вміст крохмалю роблять його чудовою основою з великою кількістю універсальності. Просто готуйте на пару до готовності і змішуйте.

Шоколадне та какао-масло

Шоколад - це натуральне безмолочне ласощі ... ні, насправді це так. Багато менших торгових марок додають тверді речовини молока, лактозу, масло, вершки та інші непотрібні (на мій погляд) інгредієнти, щоб вплинути на смак та консистенцію. Але у шоколаду є свій природний багатий інгредієнт у формі какао-масла (нехай не звучить ця назва, він не містить молочних продуктів!). Ви можете піти простим шляхом ... з використанням розтопленого шоколаду на всьому (не скажу) або експериментувати з маслом какао для чистого завершення.

Кокосове молоко