Поради здоровому гурману в Мексиці - Блог про здорові подорожі
І якщо ви хочете відвідати Мексику, ви повинні знати, що, правильно підмінивши їжу та досконало розуміючи наявні там варіанти їжі, ви можете продовжувати годувати своє тіло збалансованою та поживною дієтою.
Фокус добре харчуватися в Мексиці полягає в тому, щоб знати, яких страв уникати і коли слід замінювати інгредієнти. Як правило, вам хочеться триматися подалі від усього смаженого, наприклад, смаженої квасолі або приготованого з тоннами олії, наприклад, чіпсів з тортилою. Конкретні продукти, яких слід уникати, включають вершкові соуси, карнітас (блюдо зі свинини, обсмажене на сковороді), начос, чимічанги, борошняні коржі та флан (мексиканський десерт з молока, яєць та цукру). І хоча це Мексика, спробуй щоб обмежити споживання маргарити - вони наповнені цукром і містять шалено велику кількість порожніх калорій.
Якщо ви вже зітхаєте, не хвилюйтеся - є безліч смачних та корисних альтернатив, якими можна насолодитися.
Хоча ми щойно заборонили борошняні коржі з вашої мексиканської дієти, ви можете їсти кукурудзяні коржі без необхідності купувати нові штани. Інші корисні продукти включають тостади, севіче (свіжа риба, овочі, порізані кубиками, сік лайма), квасоля (яка не смажується), позол (суп на основі бульйону, приготовлений з маминою, перцем чилі, капсаїцином та свининою) та морепродукти на грилі, нежирне м’ясо та птиця. Ви також можете спробувати цей рецепт здорової мексиканської їжі, якщо готуєте для своєї родини та друзів.