Порушуючи міф, якщо ви дійсно їсте шість невеликих страв на день Vivo Life USA
Якщо ви будь-який період часу цікавились здоров’ям та фітнесом, ви, швидше за все, не раз бачили теорію «6 маленьких прийомів їжі на день». Якщо ви схожі на 95% людей (включаючи і мене), ви, мабуть, теж колись придбали це. Харчування невеликими порціями кожні 2 - 3 години - це оптимальний спосіб спалити жир, наростити м’язи та взагалі виграти життя. Принаймні, так нам сказали.
Але хто відповідає за цю теорію? Чи це коли-небудь було доведено клінічними дослідженнями на людях? Чи це підкріплено якимись частинками наукових доказів? Або це був насправді міф, створений фітнес-індустрією?
Якщо ви читаєте це під час їжі №5 дня з вашої скриньки Tupperware, можливо, ви захочете сісти і зробити нотатки.
Теорія
У певний момент на початку 90-х років народилася теорія «6 маленьких прийомів їжі на день». Якби ви не їли кожні дві години, на кнопці ваш метаболізм починав би сповільнюватися. Твоє тіло вступило б у катаболічний стан і почало б харчуватися власними запасами м’язів для палива. Ви б товстіли. Ви ослабнете. Ваше волосся випало б.
І хоча нічого з цього насправді ніколи не відбувалося, з якоїсь причини люди почали вірити цій теорії. Це було в Інтернеті, тож повинен бути правдою - так? В результаті ми почали ігнорувати свої голодні сигнали і почали їсти під дзвінок будильників. Куди б ми не ходили, ми носили з собою коробки Tupperware та сумки-холодильники. Наше життя незабаром оберталося навколо купівлі, приготування та вживання їжі.
Звучить весело, чи не так?
До цього часу теорія «6 маленьких страв» досі трактується як євангелія від персональних тренерів, тренерів з ефективності та навіть багатьох дієтологів. Але якщо у вас є якесь соціальне життя, хобі чи робочі обов’язки, ви будете знати, що ця стратегія харчування просто не є практичною.
На щастя, це теж не потрібно.
Реальність
Проведено численні дослідження, які часто фінансуються фітнес-індустрією, які намагаються показати, як вживання їжі «потроху і часто» підсилює обмін речовин і, отже, є оптимальним для підтримання худорлявої статури. На жаль, незважаючи на всі зусилля, в цій теорії ніколи не було жодних доказів.
Дійсно, в останньому клінічному дослідженні¹ щодо частоти прийому їжі групу дорослих із ожирінням розділили на дві групи - одну, яка їла триразово, і одну, яка їла шість прийомів на день, при цьому загальний обсяг калорій залишався незмінним. Через вісім тижнів обидві групи схудли на дієті з обмеженим вмістом калорій; але було без різниці між загальною втратою ваги в обох.