Поширюйте потужне харчування пивовара; s Дріжджі - прем’єр-фітнес-табір
ЩО ТАКЕ ПОЖИВНІ ДРІЖЖІ?
Поживні дріжджі - це дезактивовані дріжджі з сімейства saccharomyces cerevisiae. З сирним і злегка горіховим смаком це чудове доповнення для тих, хто сидить на вегетаріанській або веганській дієті.
Ці нешкідливі маленькі жовті пластівці, знайдені у місцевих магазинах здоров’я та натуральної їжі, є смачним доповненням до сезону, але ще кращим джерелом харчування.
Перш ніж вирушати за перегони за пляшкою харчових дріжджових пластівців, зауважте, що харчові дріжджі та пивні дріжджі - це не зовсім одне і те ж, незважаючи на те, що їх назви іноді використовуються як взаємозамінні. Там, де харчові дріжджі культивуються протягом 7 днів на цукрових тростинах, буряках та/або патоці, пивні дріжджі мають більш тісний зв'язок з пивом, про яке ви думали вище. Це побічний продукт процесу заварювання, і як такий не може претендувати на той самий смак. Пивні дріжджі більше потрапляють на гіркий бік смакового спектру.
То чому саме ви хочете з’їсти будь-який з них, хоча?
ХАРЧОВІ ПЕРЕВАГИ ДРІЖЖЕНЬ ТА ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ
До харчових дріжджів додаються вітаміни групи В на стадії переробки, щоб допомогти дріжджам рости. Тому не дивно, що він є чудовим джерелом вітамінів групи В, включаючи вітамін В-12.
Пивні дріжджі, навпаки, поглинають поживні речовини у фазі заварювання. Хміль, зерно та солод, що використовуються в процесі заварювання, забезпечують вітамінами та поживними речовинами, але це те, що надає пивним дріжджам гіркий смак. Хоча він і не містить вітаміну 12, переваги пивних дріжджів включають високий вміст хрому, який допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові. Це заслуговує на увагу для діабетиків, особливо, оскільки дослідження показали, що хром може бути ефективним при лікуванні високого рівня цукру в крові.
В обох дріжджах мало натрію, жиру та цукру, а також вони не містять глютену та молочних продуктів. Вони є джерелом селену, хрому, вітамінів B-комплексу, а також можуть похвалитися повноцінним білком. Це добре для людей в цілому, це робить його особливо чудовим продуктом для веганів, які хочуть збільшити свої вітаміни групи В, яких часто не вистачає в дієті без м’яса.
Зверніть увагу, хоча це пивні дріжджі не для всіх. Завжди обговорюйте прийом нових добавок зі своїм особистим лікарем. Ті, хто приймає інгібітори моноаміноксидази (МАО), не повинні приймати харчові пивні дріжджі через високий рівень тираміну, який може спричинити гіпертонічний криз. Якщо ви схильні або страждаєте на дріжджову інфекцію, також не рекомендується приймати її як добавку. Якщо ви страждаєте на подагру, камені в нирках або алергію на пеніцилін, це знову не рекомендується.