ПОТІМ І ЗАРАЗ Макдональд; пункти меню s - Business Insider
McDonald's, найбільша мережа швидкого харчування у світі, існує вже понад 60 років. За цей час у ресторані багато чого змінилося, включаючи його меню.
Те, що почалося з невеликої халупи для барбекю, що обслуговує 15-відсоткові гамбургери, тепер стало світовою імперією, яка щороку заробляє мільярди доларів. Із часом смаки змінювались, а пункти меню постійно додавались і видалялись.
Деякі пункти меню, такі як McPizza та Fish McBites, давно забуті. Інші пункти меню витримали випробування часом, включаючи знаменитий Біг Мак.
Ось як змінювалося меню Макдональдса з часу його заснування в 1940-х роках.
У минулі дні співробітники McDonald's у капелюхах приймали ваше замовлення за стійкою.
McDonald's заробив гроші на своїй швидкій моделі обслуговування.
У оригінальному ресторані McDonald's Bar-B-Q у Сан-Бернардіно, штат Каліфорнія, клієнти могли заїхати до ресторану для обслуговування автомобілів. Подальші локації перейдуть на підхідну модель.
McDonald's досі намагається впровадити інноваційні способи зробити процес замовлення більш ефективним.
У 2018 році Forbes повідомляв, що до 2020 року кіоски самообслуговування будуть доступні у всіх місцевостях США в Макдональдсі.
McDonald's сказав, що у нього все ще є касири, але компанія виявила, що люди використовують більше часу для перегляду, а іноді замовляють більше при використанні машини.
Сьогодні пандемія коронавірусу змінила спосіб замовлення клієнтів.
Раніше під час пандемії їдальні та замовлення в магазинах закривались у багатьох місцях в США, переходячи на сувору поїздку та прибирання борту. Деякі ресторани також коригували свої години.
"Як завжди, нашим пріоритетом номер один є захист добробуту співробітників та клієнтів", - йдеться у заяві McDonald's на своєму веб-сайті.
Деякі ресторани знову відкрили для себе обід з додатковими запобіжними заходами, як-от соціально віддалені столи, частіше прибирання поверхонь, що мають високий дотик, модифікація процедур напоїв під час обіду та закриття ігрових місць. Однак з 1 липня Макдональдс зупинив відновлення роботи ресторанів, оскільки COVID-19 продовжував зростати по всій країні.
Найперше меню Макдональдса було великим. Однак у 1948 році брати Макдональд скоротили пропозицію ресторану лише до дев'яти найменувань.
Нове меню включало гамбургери, чізбургери, безалкогольні напої, молоко, каву, картопляні чіпси та шматочок пирога.
Само собою зрозуміло, що з тих пір меню різко розширилося.
У 2013 році в меню McDonald's було колосальних 145 пунктів, причому постійно додавались інші. У всьому світі відвідувачі McDonald's можуть спробувати різноманітні ексклюзивні пункти меню, недоступні в США, наприклад, сандвіч з куркою, посипаний паличками моцарели в Південній Кореї.
Однак спалах коронавірусу змусив меню знову зменшитися.
"Макдональдс" припинив подавати сніданок протягом усього дня та вилучив з меню страви з курки, курячий сандвіч на грилі та салати.
"Для спрощення роботи на наших кухнях та для нашої бригади та забезпечення найкращого досвіду для наших клієнтів, ми працюємо з нашими франчайзі та місцевими ресторанами, щоб зосередитись на обслуговуванні наших найпопулярніших варіантів і почнемо тимчасово вилучати деякі елементи з меню, "Білл Гаррет, старший віце-президент з операційних питань Макдональдса, зазначив у заяві Business Insider.
Поки деякі елементи, наприклад, Бекон Макдубл, повернулись, інші назавжди були вилучені з меню.
У 1949 році картопляні чіпси поміняли картоплею фрі, і "Макдональдс" почав продавати молочні коктейлі.
Новий предмет під назвою Triple Thick Milkshakes був виготовлений за допомогою Multimixer. Додавання молочних коктейлів до меню McDonald's повністю змістило б майбутнє мережі.
Після того, як продавець Multimixer Рей Крок відвідав оригінальних братів McDonald's, щоб продати їм більше змішувачів, він зацікавився бізнесом. Він продовжує купувати малий бізнес і стане магнатом та лідером гіганта швидкого харчування протягом 30 років.
Перший McFlurry був створений в Канаді в 1995 році і став одним з найвідоміших предметів мережі.
McFlurries вийшов у різноманітних смачних ароматах, включаючи Oreo, M&M та абсолютно новий Oreo Shamrock McFlurry.
На додаток до McFlurries, McDonald's все ще пропонує молочні коктейлі "потрійної товщини" в шоколаді, ванілі та полуниці.
У 1993 році McDonald's відкрив перший McCafé в Мельбурні, Австралія.
Нова кавова мережа діяла б як менша секта більшої франшизи McDonald's. Перше місце розташування в США було відкрито в Чикаго, штат Іллінойс, у 2001 році. Макдональдс відновив продукцію бренду McCafé у 2017 році, перенісши свою увагу від кавової марки.
Цегляні магазини McCafé закриті, але клієнти все ще можуть отримати напої McCafé у місцях розташування McDonald's.
Ви можете придбати все - від улюблених кави, таких як карамельний маккіато та французький ванільний латте, до культового Shamrock Shake.
Першим новим елементом, який додали до національного меню, був сандвіч Filet-O-Fish в 1965 році.
Він був створений в 1962 році Лу Гріном, власником франшизи McDonald's в Цинциннаті, штат Огайо, після того, як він зрозумів, що продажі гамбургерів зменшуються по п'ятницях під час посту. До 1965 року він був основним продуктом у меню по всій країні і досі популярний кожну весну.
У 2009 році комерційна реклама McDonald's Filet-O-Fish стала вірусною.
Реклама, в якій було показано басове оздоблення стін, що співає "Дай мені назад ту філе-рибу", закріпила місце бутерброда в історії Макдональдса.
За даними журналу Smithsonian Magazine, лише в 2013 році було продано 300 мільйонів бутербродів Filet-O-Fish.
Через три роки Біг Мак був випущений по всій країні.
Створений власником і оператором Джимом Деллігатті з Пітсбурга, штат Пенсільванія, в 1967 році, перший "Біг Мак" відрізнявся триповерховим гамбургером і продавався за 45 центів.
Коли гамбург було вибрано для розгортання по США, над назвою було багато роздумів. Два інших варіанти імен включали "Аристократ" і "Бургер із блакитною стрічкою", але обидва були змішані.
Однак Естер Глікштейн Роуз, 21-річна секретарка рекламного відділу компанії в 1967 році, мала переможну назву - "Біг Мак". За повідомленням AP, керівники та інші співробітники в той час сміялися з цього імені. Однак воно застрягло і стало "однією з найвідоміших назв товарів усіх часів".
На сьогоднішній день у всьому світі щорічно продається 900 мільйонів Big Mac.
Від появи дебюту гамбургер мало що змінився. Однак 1 жовтня 2018 року McDonald's оголосив, що видалить усі штучні консерванти, ароматизатори та барвники з Біг Мака.
Перед пандемією McDonald's представив більшу версію Big Mac, Double Mac.
Double Big Mac містить чотири яловичі котлети замість двох. Мережа також випустила меншу версію Big Mac, яка називається Little Mac, яка має лише одну випічку та дві булочки.
Пандемія коронавірусу та закриття м'ясокомбінатів призвели до того, що деякі конкуруючі мережі знизили кількість гамбургерів. Однак, хоча McDonald's каже, що це не вплинуло на його ланцюжок постачання м’яса, подвійний стек Big Mac був вилучений з меню, принаймні наразі.
Співпраця Тревіса Скотта з мережею привела шалених шанувальників McDonald's.
Їжа "Кактус Джек" включає чверть пудингу з сиром, беконом та салатом, а також середню мальки з соусом для барбекю та спрайт з додатковим льодом - всього за 6 доларів.
Після його випуску угода про їжу вибухнула в Інтернеті, навіть спричиняючи дефіцит гамбургерів внаслідок того, що скарби людей намагаються взяти в руки підписний наказ Скотта.