Повітряний фритюрник Моцарелла прилипає живлення до місця

Ці палички з моцарелою на фритюрі роблять смачну, кориснішу ігрову закуску або закуску. Весь неприємний сир і хрустка паніровка без зайвого жиру та калорій. Не можна перемогти! (P.S. Є інструкції, щоб зробити їх також запеченими та без глютену!)

Чому повітряні фритюрні палички з моцарелою настільки хороші

Вони отримали весь плавкий, неприємний сир та хрусткий зовнішній вигляд без зайвого жиру від смаження у фритюрі.
Оскільки смаження у фритюрі немає, вони мають менше калорій та жиру, ніж традиційні палички моцарели.
Вони дуже швидко готуються у фритюрниці (що також є більш енергоефективним способом приготування).
Тримайте їх замороженими, тоді просто створіть пару, коли вам захочеться.
Вони божевільно смачні! Абсолютно схвалений для дітей та сім’ї. 😉

Інгредієнти

Інгредієнти, необхідні для приготування цієї закуски, включають:

частково знежирені палички моцарели
борошно
яйце
хлібні крихти
цибульний порошок
часниковий порошок
паприка
сіль
перець

Безглютенові палички моцарели

Щоб зробити їх безглютеновими, потрібно лише використовувати безглютенове борошно загального призначення (я зазвичай використовую безглютеновий мір King Arthur для вимірювання борошна або борошно Red Mill 1-for-1 Безглютенове борошно) та безглютенове борошно хлібні крихти.

Кухонне обладнання

Як філія Amazon, я можу заробляти невелику суму на кваліфікованих афілійованих покупках безкоштовно для вас.

Щоб зробити ці палички з моцарелою на фритюрі, вам потрібно:

Ніж та обробна дошка
Пластиковий або багаторазовий пакет розміром із сандвіч
Неглибокі миски
Сковорода, вистелена силіконовим килимком або пергаментним папером
Силіконові щипці
Фритюрниця

Яка фритюрниця найкраща?

Моя загальна філософія - яка б у вас не була! Тим не менш, якщо ви хочете придбати одну, я особисто віддаю перевагу більшій фритюрниці (тобто фритюрниці на 6 літрів). Вони не тільки вміщують більше, але зазвичай мають більшу основу кошика для «смаження», що чудово підходить для рецептів, які вимагають розміщення їжі в один шар.

У мене є фритюрниця Instant Pot Vortex 6 quart, і я люблю її. Він шалено простий і інтуїтивно зрозумілий у використанні, і я був настільки вражений усім, що зробив!

Як їх зробити

Розріжте сирні палички навпіл, щоб вийшло 24 шматки.
Підготуйте свою паніровку: Помістіть борошно в мішок з сендвічами, збийте яйце в невеликій неглибокій тарілці, а потім змішайте хлібні крихти та спеції в іншій невеликій, неглибокій посуді.
Помістіть сирні палички (лише кілька за раз) у сандвічевий пакет з борошном. Киньте, щоб злегка запилити сирні палички борошном. Відітруйте надлишки борошна.
Перенесіть посиплену борошном сирну паличку в яєчну мийку і повністю покрийте сирну паличку яєчним промиванням.
Перекладіть сирну паличку в хлібні крихти і повністю закрийте. Може бути корисним використання маленької ложки, яка допоможе забезпечити розсипання хлібних крихт на кожній поверхні.
Помістіть на вистелену силіконовим килимом форму для випікання, потім заморозьте принаймні на годину (можна заморозити за тиждень до цього).
Попередньо розігрійте фритюрницю до температури 385 ° F. Покладіть заморожені палички моцарели в один шар, не торкаючись. Обприскайте верхівки антипригарним спреєм, а потім варіть протягом 5 хвилин.