Поживні речовини, які їдять рослини, повинні зважати (Частина 2) - залізо, DHAEPA та йодне залізо та

Це друга з двох частин серії, присвячена поживним речовинам, про які їдачам на рослині слід пам’ятати. Ми можемо отримувати більшість поживних речовин, які потрібні організму, безпосередньо з рослин, які ми їмо; нам просто потрібно переконатися, що ми щодня їмо широкий спектр цільної рослинної їжі. Ми також повинні приймати добавку B12, про що я говорив минулого тижня.

їдять

Прокидайся - перевірити

Візьміть B12 - перевірити

Їжте багато різних рослин - перевірити

Перемістіть тіло - перевірити

Будьте добрими до людей - перевірити

Справа з важким життєвим лайном - перевірити

Насолоджуйтесь щасливим життям - перевірити

Надрати дупу - перевірити

Лягай спати - перевірити

Не потрібно занадто ускладнювати це. А тепер повернімося на продовольчий автобус (на зразок шкільного, але ШЛЯХ краще).

Коли ви уникаєте м’яса, молочних продуктів та обробленої їжі, легко вживати різноманітну цільну рослинну їжу, оскільки кожен прийом їжі та закуски складається з різних рослинних продуктів. Як бонус, коли ви перестаєте вживати продукти тваринного походження та перероблені продукти, ви уникаєте насичених жирів, холестерину, гормонів, трансжирів, антибіотиків, цукру, штучних інгредієнтів та інших речовин, які працюють проти вашого здоров'я, а не для цього.

Ще одним бонусом є те, що, коли ви заповнюєте рослини, ви не тільки отримуєте приголомшливу дозу клітковини щодня, ви також отримуєте велику кількість фітохімікатів, які захищають ваші клітини і навіть можуть відновлювати пошкоджені клітини.

Харчування для свого здоров’я полягає у вживанні великої кількості цільної рослинної їжі. Зараз є кілька важливих поживних речовин, яких навіть у надмірно здоровій дієті на рослинній основі, природно, недостатньо. Якщо ви не їсте нічого, крім рослин, таких як я та багато інших, ви повинні знати про ці поживні речовини та де їх взяти . Немає нічого сексуальнішого, ніж виїдений рослинажер.

Минулого тижня я навчав вас про вітамін В12, вітамін D і кальцій. Цього тижня я охоплюю залізо, DHA/EPA та йод.

Гаразд - поговоримо про поживні речовини.

Рекомендована США добова норма (RDA):

8 мг/добу для чоловіків у віці від 19 років і старше, 18 мг/добу для жінок з менструацією у віці 19-50 років і 8 мг/добу для жінок старше 50 років. Ніхто старше 14 років не повинен перевищувати 45 мг/добу. RDA (і максимальне споживання) заліза різні на молодших етапах життя, а також під час вагітності та лактації. Ви можете переглянути рекомендації Інституту медицини 2006 року щодо заліза тут (див. Стор. 328).

Чому це важливо:

Залізо - важливий мінерал, який допомагає транспортувати кисень по всьому тілу.

Найкращі рослинні джерела:

  • Кунжутне насіння: 1 унція = 4,2 мг (трохи менше 1/4 склянки)
  • Меляса Блекстрап: 2 столові ложки = 3,8 мг
  • Сочевиця: 1/2 склянки вареної = 3,3 мг
  • Шпинат: 1/2 склянки вареного = 3,2 мг
  • Спаржа: 1 склянка = 2,8 мг
  • Гриби, біла ґудзик: 1 склянка варена = 2,7 мг
  • Чорна квасоля: 1/2 склянки вареної = 2,6 мг
  • Квасоля гарбанцо: 1/2 склянки вареної = 2,4 мг
  • Квасоля пінто: 1/2 склянки вареної = 2,2 мг
  • Насіння гарбуза: 1 склянка = 2,1 мг