Поживні речовини пісного гамбургера проти
Як харчуватися 30 днів без м’яса
Запах смажених гамбургерів та ковбаси наповнює повітря на фуршетах та літніх барбекю, але ви можете задатися питанням, чи більш м'які варіанти цих жирних сортів м’яса краще для вашого серця та вашої талії. Пісні гамбургери та ковбаса зі свинини можуть урізати кілька грамів жиру від вашого святкового застілля, але все-таки слід обмежити споживання цих продуктів.
Пісний гамбургер
Яловичий фарш і ковбаса - це білкова їжа, і Міністерство сільського господарства США рекомендує жінкам споживати 5 унцій еквівалентів білкової їжі на день. Яловичий фарш забезпечує 21 грам білка на порцію 3 унції, але він також містить високий рівень насичених жирів, нездорового жиру, який накопичується в стінках артерій, підвищує рівень холестерину в крові та сприяє серцево-судинним захворюванням. Купуючи яловичий фарш для гамбургерських пиріжків, оберіть найменш доступний варіант. Три унції 70 відсотків пісного яловичого фаршу містять 230 калорій, 15 грамів загального жиру і 6 грамів насичених жирів. 90-процентний, нежирний яловичий фарш забезпечує 184 калорії, 10 грамів загального жиру і 4 грами насиченого жиру на порцію.
Пісна ковбаса зі свинини
Ковбаса з високим вмістом жиру, оброблена м’ясом, забезпечує приблизно 15 грамів білка на порцію. Одна ланка звичайної свинячої ковбаси на 3 унції містить 277 калорій, 25 грамів загального жиру та 9 грамів насичених жирів. Ви можете скоротити 10 грамів жиру, вибравши легку свинячу ковбасу, яка містить 213 калорій, 15 грамів загального жиру та 5 грамів насиченого жиру на порцію 3 унції. Оскільки ковбаса - це перероблене м’ясо, воно також містить багато натрію. Дієта з високим вмістом натрію збільшує ризик розвитку високого кров’яного тиску, і Інститут медицини рекомендує дорослим вживати менше 2300 міліграм натрію на день. Одна порція звичайної свинячої ковбаси 3 унції містить 745 міліграмів натрію, а легкий сорт - 501 міліграм на порцію.