Правда pHoney про лужну воду

Уявіть самотню чорну футболку, заховану у великій купі однакових чорних футболок, під вивіскою, кожна з яких коштує 8 фунтів, або дві - 14 фунтів. Тепер сфотографуйте ту саму футболку, звільнену від братів і сестер, освітлену і виставлену в акриловому футлярі, висячому над купою не більше п’яти чорних футболок, представлену в магазині, де працюють милі молоді люди. Тепер на вивісці написано "наша знакова футболка" і вартість товару становить 40 фунтів стерлінгів.

Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати

Насолоджуйтесь необмеженим доступом до всіх статей
Отримайте необмежений доступ безкоштовно протягом першого місяця
Скасувати будь-коли

Увійдіть у свій обліковий запис Telegraph, щоб продовжувати читати

Продовжувати читати цю преміум-статтю

Уявіть самотню чорну футболку, заховану у великій купі однакових чорних футболок, під вивіскою, кожна з яких коштує 8 фунтів стерлінгів, або дві - 14 фунтів. Тепер сфотографуйте ту саму футболку, звільнену від братів і сестер, освітлену і виставлену в акриловому футлярі, висячому над купою не більше п’яти чорних футболок, представлену в магазині, де працюють милі молоді люди. Тепер на вивісці написано "наша знакова футболка" і вартість товару становить 40 фунтів стерлінгів.

Я побачив подібну вправу з привабливим маркетингом у вікні Wholefoods на початку цього тижня, у формі реклами для потокової лужної джерельної води. В рекламі була зображена Гвінет Пелтроу, яка виглядала сяючою і сяючою, тримаючи в руках коробку «Flow», поруч із словами «ні цукру, ні соку, ні калорій».

Візьміть трохи Flow з полиць магазинів, і ви побачите на упаковці подібні для здоров’я повідомлення (подібно до того, як член королівської родини може написати на банані): „будь ласкавим до себе“, „будь іскрою“, "час блищати" і "просто дихати".

То що ж такого особливого у цій коробці з водою (крім упаковки без пластику)? Згідно з веб-сайтом виробника, Flow подається з "артезіанських джерел [які дають йому] природні основні мінерали та електроліти, а також лужний pH +/- 8,1". І це важливо, оскільки, за словами в списку продуктів Amazon Amazon UK, "як відомо, низька кислотність лужних продуктів підвищує рівень кисню в крові, змащує м’язи та активізує енергію протягом дня".

Flow - це лише остання з довгих лінійок продуктів, котрі прагнуть використати ідею, що лужна їжа та напої роблять наше тіло корисним для здоров’я. Цей рух існував роками, хоча лише тоді, коли практикуючий натуропат Роберт О. Янг опублікував «Чудо рН» у 2010 році, лужні дієти набирали темп. Янг писав, що кисле середовище в організмі викликає рак, і тому відстоював лужну дієту як спосіб збалансування рівня рН в організмі. Дієта завоювала групу відданих, включаючи - неминуче - знаменитостей. У 2013 році Вікторія Бекхем написала у Твіттері захоплену фотографію кулінарної книги з лужною дієтою із слоганом "Полюби цю книгу кухарів здорового харчування !"