Правда за негативними калорійними продуктами LIVESTRONG Фітнес-блог
Уявіть собі їжу, яка насправді спалює більше калорій, ніж забезпечує, яка допомагає схуднути, просто вживаючи її. Ідея звучить досить добре, чи не так? Ці так звані продукти з негативною калорійністю рекламуються у багатьох книгах з фітнесу та дієтах. Але чи працюють вони? Чи існує наука, яка підтверджує це твердження, чи це лише черговий міф про фітнес?
Теорія
Пережовування та перетравлення їжі, як і всі функції організму, спалює калорії, не помічаючи цього. Деякі продукти, такі як селера або грейпфрут, містять багато харчових волокон, але надзвичайно низькокалорійні, що призводить до висновку, що вони спалюють більше калорій, ніж насправді забезпечують.
Реальність
За даними клініки Mayo, приблизно від 5 до 10 відсотків ваших щоденних витрат калорій спрямовується на жування, розщеплення та зберігання їжі. Низькокалорійні варіанти, які заповнюють списки негативно калорійних продуктів харчування, знайдені в усьому Інтернеті, насправді вимагають енергії для перетравлення.
Отже, теоретично, існують продукти з негативною калорійністю. На практиці, однак, немає жодних наукових доказів, що підтверджують думку про те, що одна їжа потребує більше калорій, щоб розщепитись, ніж вона забезпечує.
Справжня проблема цієї філософії дієти полягає в застосуванні. Коли люди читають, що грейпфрут - це їжа з низьким вмістом калорій, яка спалить для вас калорії, вони реагують одним із двох способів: або вони їдять нічого, крім цих продуктів з негативною калорією, або додають його до своїх звичайних дієт, щоб спробувати протидіяти інші продукти.