Правило меню підрахунку калорій FDA зустрічає протидію в слуху
Прихильники та критики нового федерального законодавства, яке вимагатиме в меню перерахування кількості калорій, закликають затриматися на рік до дати реалізації правила 1 грудня. Це приблизно все, про що вони могли домовитись у четвер під час слухань у Конгресі.
Прихильники та опоненти вважають, що галузі потрібно більше часу, щоб прийняти нові вимоги щодо маркування. Деякі сподіваються, що затримка дозволить законодавцям внести зміни, які могли б ефективно звільнити деякі підприємства, пов'язані з продовольством.
У своєму остаточному правилі, виданому в листопаді минулого року, Управління з контролю за продуктами та ліками вимагає, щоб, починаючи з 1 грудня, ресторани, які входять до мережі з 20 або більше місцями, розміщували кількість калорій для продуктів, які вони подають у меню та на дошках меню. Положення вплине на кінотеатри, парки розваг, стадіони та продуктові та міні-магазини, які пропонують готові до вживання продукти.
Але запропоноване законодавство, запроваджене в квітні, фактично звільнило б підприємства, що займаються рестораном, які продають готову їжу, від необхідності вказувати кількість калорій на цих продуктах. Згідно із запропонованим Законом про розкриття інформації про харчування здорового глузду (H.R. 2017), підприємства, дохід яких від продажу готової їжі складає менше половини їх загального доходу, не повинні відповідати нормам.
Законопроект порушив міні-магазини, піцерії та супермаркети проти захисників громадського здоров'я та ресторанів, які стверджують, що внесення таких винятків лише підриває мету правила - допомогти споживачам зробити більш обгрунтований вибір харчових продуктів.
"Новий регламент щодо маркування призначений на користь як бізнесу, так і споживачам, зосередившись на всіх закладах, де подають страви ресторанного типу, а не лише на декількох", - сказала Карен Раскопф, головний директор з комунікацій Dunkin 'Brands Group, материнської компанії Dunkin 'Пончики. Вона виступила від імені Національної асоціації ресторанів на слуханні, проведеному підкомітетом з питань охорони здоров'я Комітету з питань енергетики та торгівлі. "Переваги маркування поживних речовин важливі, незалежно від розміру меню або відсотка продажів продуктів харчування".