Притча про яблуко Wi і Манго від Вілла МакМехена Медіум

Уілл Макмехан

7 лютого 2018 · 6 хв читання

Я працював офіцером з питань програм та операцій Глобального фонду дитячого харчування (GCNF) у 2014 році. У GCNF ми працюємо над збільшенням кількості дітей, які мають доступ до поживної їжі в школі у всьому світі. Ця позиція відкрила мені очі на надзвичайну роботу, яка проводиться для боротьби з голодом і недоїданням, а також на величезні виклики, що попереду. Незважаючи на прогрес, досягнутий за останні кілька десятиліть, продовольча безпека залишається стійкою у глобальному масштабі: близько 800 мільйонів людей не мають достатньої кількості їжі щодня. Однак голод і дефіцит калорій - це лише частина проблеми - проблема, відома як подвійний тягар недоїдання, зростає. Люди не тільки не мають достатньої кількості калорій та поживних речовин, у деяких випадках вони мають занадто багато калорій і все ще не мають доступу до важливих поживних речовин. Дитина може не отримувати правильного харчування протягом критичних перших 1000 днів свого життя і не розростатись у повному обсязі (тобто затримка росту або марнотратство); у дорослому віці вони можуть отримувати надлишок калорій, що призводить до надмірної ваги на низькорослому каркасі, темна іронія для 21 століття.

яблуко

Що підводить мене до того, що я хочу дослідити в цьому блозі: у той час, коли надзвичайно важливо навчитися годувати зростаючу популяцію, чому ми не звертаємо увагу на безліч занедбаних та недостатньо використаних видів рослин, які вже ростуть у багатьох із країни, у яких постійно виникають проблеми з продовольчою безпекою та недоїданням? Що призвело нас до того, що приблизно 7,5 мільярда людей на планеті залежать від дюжини видів рослин, коли ми знаємо, що є буквально сотні тисяч рослин, які можна їсти? Я ще не побачив багато відповідей на ці питання, але нещодавня поїздка на Гаваї допомогла висвітлити деякі причини, чому.