Яблучна свинина з корицею з нарізаним правильним харчуванням; s, Крістіна Адамс

Шампань, штат Іллінойс (WCIA)

Насичені насичені кольори осінньої продукції насправді демонструють їх захисну силу! Багато продуктів на осінь наповнені антиоксидантами та іншими фітохімікатами, які зменшують ризик розвитку проблем зі здоров’ям.

Зелені кольори = рак - захисні фітохімікати, такі як лютеїн та зеаксантин, 2 антиоксиданти, які можуть зменшити ризик дегенерації жовтої плями, що є основною причиною сліпоти

· Яблука та брюссельські паростки

Жовті кольори = повні вітаміну С допомагають загоєнню ран і блокують деякі пошкодження шкіри, спричинені вільними радикалами

· Груші та цитрусові

Помаранчеві кольори = мають бета-каротин, який може сприяти підвищенню імунної функції та захищати від пошкодження вільними радикалами.

· Солодка картопля, кабачки та гарбуз

Яблучно-корична свиняча корейка

• 1 смажена свиняча корейка без кісток (2-3 фунти)
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки перцю
• 1 столова ложка олії ріпаку
• 3 середніх яблука, очищені від шкірки і нарізані скибочками, розділені
• ¼ чашка меду
• ¼ чашка яблучного оцту
• 1 невелика червона цибулина, розрізана навпіл і нарізана скибочками
• 1 столова ложка меленої кориці
• Фарш свіжий петрушки, за бажанням

---