Пряний суп-сквош Opo з локшиною для схуднення
Смачний пряний суп-сквош Opo з локшиною - ідеально вершковий з ніжними смаками кокосового молока
Я знаю, що вам цікаво, що ж таке Opo Squash - це трохи схоже на великі кабачки (кабачки), але з блідою твердішою шкірою. Залежно від розміру патисона, він має тенденцію бути посередині в центрі. Тож я очищаю шкірку, розрізаю навпіл, виймаю з центру всі великі насіння, а потім рубаю на шматочки, готові зробити цей суп.
Інші назви цього типу кабачків - це пляшковий гарбуз, Cucuzza (нагадує мені The BFG), квасоля Тасманія або зміїна гарбуз і можуть виглядати дещо по-різному залежно від місця вирощування.
Як і будь-який час сквошу, Opo Squash - це швидке харчування у світі для схуднення та чудове доповнення до цього супу. Вони надзвичайно низькокалорійні та наповнені вітамінами.
Як я можу приготувати цей суп, якщо я не можу знайти жодного сквошу Опо?
Це дуже просто, просто замініть сквош Opo на кабачок (кабачок), і ви зможете насолоджуватися цим супом. Раніше я робив це з обома, і смак не сильно відрізняється.
Для аромату я готую чудову пасту каррі у своєму Ступка з лимонної трави, порошку каррі, томатної пасти, свіжого чилі, часнику та імбиру. Дивовижні смаки для цього виду супу.
Будь-який вид супу або каррі з такими видами смаку справді потребує цього смаку умами (пікантного смаку), і для цього ми використовуємо рибний соус. Не хвилюйтеся, якщо ви не любите рибу, суп не закінчує смаком риби, він просто надає дивовижного смаку бульйону.
Для кокосового молока я рекомендую використовувати легкі консерви, а не з картону. Картонне кокосове молоко, як правило, більше для пиття та наливання на крупи тощо замість молочного молока, і воно не дає таку саму вершковість, яку ви отримаєте від консервованих сортів. Мені подобається використовувати кокосове молоко Aroy-d, оскільки воно не має загусників або консервантів, інгредієнти - це просто кокосовий екстракт і вода. Але будь-яке легке кокосове молоко добре. Усі вони мають схоже значення syn, але просто перевірте те, яке ви використовуєте.
Я змішую 3/4 супу в своєму Блендер Nutri Ninja з функцією Auto IQ після готовності. Цей блендер дивовижний. Функція автоматичного IQ означає, що вона поєднується з заданим шаблоном залежно від того, що ви робите. Також є необов’язковий додаток для чаші кухонного комбайна, який ідеально підходить для подрібнення та перетирання овочів. Соуси та супи буквально такі гладкі, коли їх доповнили цим дивовижним кухонним пристосуванням.
Не змішуючи весь суп, ви все одно зберігаєте трохи шматочків овочів, що робить суп більш ситним. Але якщо ви віддаєте перевагу повністю гладкому супу, відчуйте, як все це змішати.
Не хвилюйтеся, якщо у вас немає повнорозмірного блендера, як у мене. Паливний занурювальний блендер, такий Електричний потужний міксер Koölle потужністю 3-в-1 800 Вт буде працювати так само добре.
Для локшини я просто використовував яєчну локшину, оскільки ви можете просунути її в суп, і їх не потрібно готувати спочатку, якщо їх тушкувати в супі, ви приготуєте їх ідеально. Якщо, однак, у вас немає глютену, я рекомендую використовувати рисову локшину, але найкраще готувати її окремо і в кінці розмішувати в супі, оскільки вона може бути набагато липкішою.