Поради експертів Втрата проти збереження ваги Точність харчування
Нещодавно у медіа відбувся шум щодо дослідження, яке показало, що люди, які дотримувались дієти Аткінса, втратили більше ваги, ніж ті, хто дотримувався Зони, плану Орніша або плану USDA.
У цьому дослідженні учасників дослідження навчали кожній з цих дієт, а потім казали їхати і їсти - зупиняючись для вимірювань кожні так часто.
Незважаючи на те, що ЗМІ багато чого похвалили ні з чого, з цього дослідження вийшло кілька справді вартих уваги результатів.
Знахідка 1: Ніхто насправді не втратив всю таку вагу.
Так, навіть незважаючи на те, що група Аткінса втратила найбільше ваги протягом дослідження, загальна кількість втраченої ваги була дуже скромною. Група Аткінса втратила близько 9 фунтів, тоді як інші групи втратили близько 5 фунтів.
Якщо врахувати, що дослідження тривало рік, такий показник втрати ваги відверто розчаровує.
Висновок 2: Ніхто насправді не дотримувався дієт.
Коли дослідники переглянули дієтичні записи учасників, стало зрозуміло, що групи насправді не дуже добре дотримувались своїх дієт.
Це могло б пояснити відносно поганий прогрес у втраті ваги. І це могло б пояснити відсутність відмінностей між групами.
Звідки ми знаємо, що працює?
Але зараз я взагалі не хочу концентруватися на втраті ваги. Швидше, я хочу зосередити увагу на відмінностях між втратою ваги та підтримкою втрати ваги. Це дві дуже різні речі.
Доктор Джеймс Хілл, психолог і авторитет з питань схуднення, цікаво взявся за це в коментарі в Scientific American. Він сказав, що йому не надто цікаво порівнювати дієти чи розробляти нові. Він хоче знати про людей, які схудли, а потім назавжди утримали це.
“Дієта Аткінса - чудовий спосіб схуднути ... Але це не спосіб утримати вагу. Ви не можете зробити це назавжди ... Я думаю, частина втрати ваги - це те, що ми [вже] робимо досить добре », - каже він.
Він контролює Національний реєстр контролю ваги, щоб збирати дані про людей, які порізали щонайменше 30 фунтів і утримували їх протягом року.
Досвід схуднення людей різноманітний.
- В середньому це 70-кілограмова втрата ваги, що зберігається протягом шести років. Але деякі люди схудли на 100 фунтів і більше.
- Тривалість успішного схуднення коливається від 1 року до 66 років (!)
- Хтось швидко його втратив, хтось повільно.
"Якщо ви подивитесь, як вони схудли, то спільності взагалі немає", - говорить Хілл. Але "якщо ви подивитесь, як вони це не робили, є багато спільного".
В даний час NWCR відслідковує близько 5000 успішних спеціалістів, які підтримують вагу. Ось що вони знайшли.