Пряники
Улюблені як дітьми, так і дорослими, ці старомодні пряники - ідеальне задоволення, яке можна тримати під рукою під час свят.
Старомодні пряники - ідеальне задоволення, яке можна мати під рукою під час свят. Існує безліч варіацій: від найтемніших, найщільніших тортів, виготовлених з міцною патокою та міцним пивом, до найсвітліших, найніжніших тортів, приправлених лише коричневим цукром та відтінком меленого імбиру.
Цей рецепт, адаптований з Приготування їжі із спогадами Лора Броуді вражає щасливе середовище. Це достатньо темно і пряно, щоб сподобатись навіть найсерйознішим шанувальникам пряників, але також досить м’яким для маленьких дітей. Це також швидко і легко зробити. Кляр перемішується вручну і збирається за 10 хвилин, а готовий пиріг не потребує нічого іншого, як посипання цукровою пудрою, пучок підсолоджених збитих вершків або куля ванільного морозива.
Що вам знадобиться для приготування пряників
Я використовую неочищену патоку Grandma's Original, але будь-яка марка буде працювати. Тільки переконайтеся, що не купуєте патоку з чорною стрічкою; він досить гіркий і матиме значний вплив на смак торта.
Як зробити пряники
Почніть з поєднання борошна, соди, солі, імбиру, кориці та гвоздики у великій мисці. Віночком з’єднати і відкласти.
Розтопіть масло у великій мисці, безпечній для мікрохвильовки.
Збийте коричневий цукор, патоку та окріп. Коли суміш стане теплою, збийте яйце. (Якщо суміш занадто гаряча, вона зварить яйце).
Додайте сухі інгредієнти.
Збивайте, поки не буде більше грудочок.
Вилийте кляр у підготовлену каструлю.
Випікайте близько 35 хвилин.
Дайте трохи охолонути, а потім наріжте шматочками і подавайте теплим, посипавши цукровою пудрою, підсолодженими збитими вершками або ванільним морозивом.