Про меншу їжу (вона ж мінімалістська дієта)
Усім щасливої осені! У нас тут найкрасивіша погода на північному заході Тихого океану, і я вбираю кожен останній сонячний промінь, перш ніж почнеться дощ (і дощ, і дощ). Мені подобається ще кілька тижнів носити свій One Shoe, перш ніж мені доведеться переходити на дощовики ...
Тож я пишу нову книгу і експериментую з мінімалізмом на всіх рівнях. Я писав останнє про своє відключене літо, чудову вправу відкликати свої цифрові зобов’язання. В основному, я зіткнувся зі своїм страхом бути непродуктивним, і був винагороджений піками з мамою/дочкою влітку, яку я завжди буду цінувати.
Але це не єдина мінімалістична річ, яку я зробив цього літа. Я також експериментував із харчуванням - а якщо бути більш точним, то їжу менше.
Чесно кажучи, я не робив цього з причин схуднення. Я читав дослідження про те, як споживання меншої кількості калорій може призвести до більш тривалого життя - і мені було цікаво, як би було споживати менше калорій.
Але, будучи досить лінивим щодо таких речей, мені не було цікаво насправді рахувати калорії або міняти їжу, яку я їв. Тому я пішов до цього вкрай ненауково: я просто менше їв. На кожен прийом їжі я клав приблизно 2/3 своєї нормальної порції на тарілку (ніяких вимірювань - просто очей), і у мене не було секунд.
Крім того, я перестав перекушувати, і ніколи, ніколи нічого не їв після обіду. Якби я відчував голод, я б замість цього випив склянку-другу води. Я також обмежив алкоголь особливими випадками та вечорами суботи. Якби я мав десерт, я мав би половину свого звичного наділу (половину печива замість цілого, одну кулькою морозива замість двох).
Не відмовляючись ні від чого, я ніколи не відчував себе обділеним. Натомість я тим більше оцінив те, що їв. Коли мою кількість обмежували, я насправді смакував кожен укус - кожен прийом їжі ставав подією, а не іншим завданням, яке потрібно було поспішати у своїй щоденній рутині.
Я все ще мав скуштувати всю цю смачну їжу, лише трохи меншою кількістю. І насправді не обсяг приносить нам радість, чи не так? Щоб компенсувати меншу порцію, я їв повільніше і уважніше, і відчув нову вдячність за те, що було в моїй тарілці. І я не можу сказати вам, як я з нетерпінням чекав (і досі) того тижневого келиха вина!