Про Печиво і Кейт - Печиво і Кейт
Ласкаво просимо! Я радий, що ти тут. Ви можете назвати мене Кейт, що є одним із багатьох прізвиськ, або Кетрін, що є моїм повним іменем. У будь-якому випадку, я фотограф-самоучка та кухар з Оклахоми. Я заснував цей щоденник у 2010 році і назвав його на честь мого собачого помічника, Cookie. Зараз ми живемо в Канзас-Сіті і постійно працюємо в цьому блозі. я люблю свою роботу!
Ви повинні знати, що я повністю одержимий їжею. Я мрію про нові рецепти. Я пожираю кулінарні книги (навіть писав власні). Я читав про харчову політику та харчування. Я люблю фотографувати їжу і сподіваюся, що мої фотографії надихають вас зайти на кухню, щоб приготувати смачну, корисну їжу.
Перш за все, я люблю їсти їжу, особливо в хорошій компанії. Хороша їжа в хорошій компанії - чи стає це краще, ніж це?
Я вважаю, що кулінарія повинна бути веселою, а рецепти гнучкими. Я вирішив не готувати м’ясо, тому всі рецепти на Cookie та Kate вегетаріанські. Я вірю в споживання цільної їжі, яка є якомога ближчою до свого джерела. Я також завзятий прихильник випадкових побалувань і якомога частіше сміюся з друзями за напоями.
Цей блог стосується святкування хорошої їжі - справжньої, стійкої їжі, яка радує органи чуття та живить тіло.
Про Cookie
Печиво - весела плямиста баранина, яка заводить друзів скрізь, куди б не пішла. Це мій нетерплячий чотириногий помічник, мій головний ловець крихт і найкращий супутник, про якого могла попросити дівчина.
Я прийняв Cookie влітку 2009 року. Вона прийшла зі своїм іменем і не більше того. Незалежно від того, чи її назвали одним розумним печивом, чи тим, що вона схожа на печиво та вершки, це ім’я їй добре підходить.
Після п'яти років згадки про Cookie як про "таємничу муть", я нарешті відмовився і замовив тест на ДНК. Мій коханий, єдиний у своєму роді цуценя - це наполовину шипперке і наполовину такса/австралійський кулі-мікс.
Часті запитання
Де я можу купити вашу кулінарну книгу?
Мою кулінарну книгу Love Love Food можна придбати в Інтернеті на Amazon, Barnes & Noble, BAM !, IndieBound та Indigo. Цифрові видання книги можна придбати та завантажити на iBooks та Amazon. Шукайте книгу у своїй місцевій книгарні чи у магазині Barnes & Noble. Детальніше про книгу тут.
Яку камеру ви використовуєте?
Я використовую Nikon Z6 із об'єктивом Nikkor Z 50 мм. Ознайомтеся з моїми порадами щодо фотографування їжі, щоб отримати докладнішу інформацію.
Чи є у вас поради для нових блогерів?
Ознайомтесь із моїми найкращими 20 порадами щодо ведення блогів про їжу та про те, як створити продовольчий блог, що включає поради щодо дизайну та веб-хостингу.
Чи можу я опублікувати ваші фотографії чи рецепти у своєму блозі/на веб-сайті?
Дякую за питання. Для отримання детальної інформації зверніться до моєї політики щодо фотографій та рецептів.
На звязку!
Будь ласка, зв'яжіться зі мною тут або коментуйте нижче! Ви також можете завітати на мою прес-сторінку для інтерв’ю та інших функцій.
Взаємодія читачів
Коментарі
Кейт (і Кукі), мені прикро, що так довго знайшов твій блог, але рада, що нарешті знайшла!
Я не готовий відмовлятися від м’яса і є покупцем, який купує периметр, але намагаюся зробити принаймні половину своїх страв вегетаріанською. Однак не завжди легко знайти справді смачні, але ваш блог все це змінив.
Я звернувся до кулінарної книги Moosewood, а потім знайшов щоденник дами, яка зосереджена на рецептах з низьким вмістом вуглеводів та кето, багато з них вегетаріанські, але я не вірю в дієти кето, і нам потрібні вуглеводи (багато доступно в овочах). Я вірю в те, що їсти все в міру. Я коротко спробував дієту в Лос-Анджелесі (роки тому), яка дозволяла всі рідкісні яловичину, бекон і сир, які ви хотіли. Ні, ні. Я не люблю гамбургери, картоплю фрі чи смажену їжу; це не якийсь філософський пошук, і я не відчуваю себе праведним - я просто більше не насолоджуюся цією їжею.
У вашому щоденнику є дуже смачні речі! Я люблю їсти смачні страви, корисні для здоров’я. Я похвалив ваш рецепт супер простого соусу маринара. Це справді надзвичайно просто, і я зазвичай маю під рукою інгредієнти.
Радий, що знайшов ваш блог і бачу стільки речей, які я хочу спробувати!
Я рада, що ти теж знайшов! Сподіваюся, вам це сподобалось.
17 січня 2020 р
Я повністю згоден з Джойсом. Рафіновані вуглеводи - це не мої друзі ... Ми їмо м’ясо, але я схильний сприймати його як “гарнір”, а основне блюдо - овочі. Овочі на смак в 10 разів смачніші, якщо їх виростити вдома. Їх легко вирощувати навіть у контейнері на внутрішньому дворику. Якщо у вас на подвір’ї є паркан, цікаво вирощувати там виноградні овочі. Печиво та Кейт - чудове місце, щоб знайти корисні для здоров’я рецепти, які є простими, смачними та не коштують багато. Я зробив багато рецептів, які можна знайти в режимі онлайн, але блог Кейт спонукав мене залишити коментар вперше. Як бабуся, садівник і кухар, я знаю, що необхідність справді є матір'ю винаходу і підбираю всілякі рецепти, якщо у мене немає точних інгредієнтів. Щасливого 2020 року. Благодать, мир і здоров’я всім!
Звідки ти в Оклахомі? Я з Майамі.
Гей, Ден! Це ваше запитання до мене? Я зріс в Едмонді здебільшого і поїхав до НУ!
Я досвідчений кухар, тому майже завжди готую за рецептами. Я знайшов Cookie & Kate приблизно 5 років тому і сподобалось те, що знайшов. Її рецепти добре розроблені, написані, щоб кожен міг їх дотримуватися, завжди є підказки, які навчать мене чомусь новому. Я пішов вегетаріанцем 3 роки тому. Відтоді сайт Кейт став моєю першою зупинкою для нових рецептів, для ідей, коли я розважаю, а іноді і для того, щоб надати рецепт другові. Однією з послуг Кейт, яка мені дуже подобається, є отримання електронних листів із новими ідеями. Багато разів я знаходжу новий рецепт, навіть не заглядаючи, він просто з’являється в моєму електронному листі. Не пропустіть новий рецепт, підпишіться. Дякую Кейт.
29 вересня 2020 р
Я зробив твій вегетаріанський чилі і є найкращим чилі, який я коли-небудь робив.
Ваш рецепт - це єдиний чилі, який я завжди буду робити.
11 січня 2020 р
Баба Гануш була чудовою! Копчена паприка була смачним і гарним доповненням. На баклажанах я використовував хорошу картопледробарку, і вона добре працювала при підготовці, і вона зберігала текстуру сільського та кухонного комбайнів. Щойно відкрив блог. З нетерпінням чекаємо розсилки.
17 січня 2020 р
Кейт, чи є спосіб створити файл моїх улюблених рецептів і зберегти його на своєму сайті?