Продукт сорбінової кислоти, що містить пробіотики як добавку до кормів у сільськогосподарському скотарстві
[0001] Винахід відноситься до продукту, що містить сорбінову кислоту та пробіотики, і може бути використаний окремо у кормах або змішаний з іншими кормовими добавками у вирощуванні сільськогосподарської худоби.
[0002] У харчуванні людини пробіотики визначаються як життєздатні мікроорганізми, які мають оздоровчий ефект, якщо пероральний прийом достатній (J. Nutr. 130: 384S-390S, 2000, M. E. Sanders).
[0003] В останні роки все більше уваги приділяється пробіотикам для годівлі худоби. Загалом для пробіотиків використовується визначення Р. Фуллера (Journal of Applied Bacteriology 1989, 66, 365-378), згідно з яким вони містять мікроорганізми, які вводяться в якості кормової добавки і які через "підтримку рівноваги" кишкової флори, мають сприятливий вплив на тварину-господаря. Формулювання цього визначення чітко показує, наскільки мало відомо про механізми, що лежать в основі дії пробіотиків.
[0005] Окрім сорбінової кислоти, інші органічні кислоти також використовуються протягом декількох років для консервування кормів і для поліпшення гігієни кормів. Гігієнічна якість, зокрема, кормів для молодняку, повинна відповідати особливим вимогам. Ось чому деякі органічні кислоти затверджуються без обмеження максимальної кількості на основі національних правових положень, що стосуються кормів. Однак ці кислоти мають корозійну дію і внаслідок своєї летючості в деяких випадках викликають неприємний запах і вимагають особливої обережності при поводженні, щоб уникнути ризику вживання через вдихання, що є небажаним з точки зору охорони здоров'я та безпеки.
[0006] Пробіотики використовуються в харчуванні сільськогосподарських тварин, щоб мати сприятливий вплив на склад мікроорганізмів у всьому травному тракті (див., Наприклад, Asian-Aus., J. Anim. Sci. 2000, Vol. 13, No. 1: 86-95). Однак покращення продуктивності, спричинене пробіотиками, не досягає рівня кормових антибіотиків. На відміну від антибіотиків, це не визначені продукти метаболізму бактерій або грибів, які мають інгібуючу або смертельну дію на мікроорганізми; навпаки, саме самі мікроорганізми, які, як правило, все ще життєздатні, споживаються і здатні сприяти підвищенню продуктивності сільськогосподарського фонду завдяки зміні складу мікрофлори.
[0008] Ферменти використовуються у кормах для тварин для різних цілей. Окремо слід згадати ферменти, які розкладають інші антихлібні складові корму до такої міри, що досягається підвищена доступність інших поживних речовин (наприклад: пентозанази, β-глюканази). Додатковим наміром є досягнення розпушення структур клітинних стінок з метою підвищення засвоюваності складових клітинної стінки (наприклад: целюлази, β-глюкозидази, фітаза). Додатково можна додаванням ферментів у корм тваринам досягти кількісного просування ендогенних ферментів і, отже, поліпшеного травлення (наприклад: ліпази, амілази та глюкоамілази, карбоксипептидази, трипсин, хімотрипсин, еластаза, протеази, пептидази).
[0009] Таким чином, додавання ксиланази (Gdala, J. et al., Anim. Feed Sci. Technol. 65 (1997) 15-33) продемонструвало значно поліпшену засвоюваність ксилози, арабінози та маннози у годівлі поросят. lgbasan, F.A. та ін. (6-е засідання з питань харчування свиней та птиці, 2000, збірник засідань, с. 71-74) описують у своїх дослідженнях фітази різних бактерій, таких як Bacillus subtilis, кишкова паличка, які виявляють кращу активність, ніж грибні фітази.
[0010] Хоча додавання сорбінової кислоти до кормів самостійно значно підвищує продуктивність у тваринництві щодо швидкості росту та конверсії кормів, використання кормів ще не є оптимальним, оскільки вміст неперетравних компонентів залишається високим. Продовжує існувати потреба у кормі з добавками, які покращують експлуатаційні якості без недоліків речовин, які зазвичай використовуються в даний час.
[0011] Завданням цього було забезпечити доповнення, яке можна легко обробляти та покращувати продуктивність, але не має цих недоліків.
[0012] Ця мета досягається продуктом (композицією), який містить сорбінову кислоту та принаймні одну культуру мікроорганізму з пробіотичною активністю. Кращий продукт містить носій на додаток до зазначених інгредієнтів. Завдання рівною мірою досягається за допомогою набору для додавання кормів, який містить, окремо один від одного, збалансовану кількість культури (ів) мікроорганізмів та сорбінової кислоти.
[0013] Продукти винаходу напрочуд не мають недоліків, описаних вище. Навпаки, продукція має хороші експлуатаційні властивості. Крім того, як не дивно, благотворний вплив на показники росту молодняку виявляється навіть при відносно невеликій кількості сорбінової кислоти.
[0014] Пробіотики мають на увазі життєздатні форми мікроорганізмів або спор, які можуть постійно надходити на запас разом з кормами. Вони включають вибрані штами дріжджів або молочнокислих бактерій (морфологічно мінливі грампозитивні, нерухливі та каталазонегативні бактерії, такі як Streptococcacaeae, включаючи бактерії роду Enterococcus, Lactobacillaceae, Bacillaceae або Actinomycetaceae). Крім того, це штами, особливо кислотостійкі. У разі спороутворювачів спори використовують як кормову добавку. Переважними є такі мікроорганізми або їх комбінації:
[0015] Bacillus cereus
[0016] (зокрема Bacillus cereus var. Toyol)
[0017] Bacillus clausii.
[0018] Bacillus licheniformis
[0019] Bacillus subtilis
[0020] Bifidobacterium bifidum
[0021] Bifidobacterium breve
[0022] Bifidobacterium infantis
[0023] Bifidobacterium lactis
[0024] Bifidobacterium longum
[0025] Bifidobacterium adolescentis