Проект Food Circles and Nutrient Density Science
Рівень якості: 5-й - 8-й; Тип: Харчова наука
Завдання:
Визначте, які продукти містять більше поживних речовин у меншу кількість калорій.
Мета цього експерименту - дізнатись про їжу, яку ви їсте, та дізнатись, які з них є більш здоровим вибором.
- Які є загальноприйняті продукти, які їсте ви та ваші друзі?
- Які види їжі вважаються здоровим вибором?
- Скільки калорій ви використовуєте щодня?
- Яка середня кількість калорій, які споживають люди, які вважаються порожніми (наприклад, ті, що містять цукерки чи газовану воду)?
- Скільки калорій потрібно людині, щоб вижити?
- Скільки калорій рекомендує Управління з контролю за продуктами та ліками США їсти людині за день?
- Чому існує невідповідність між кількістю калорій, необхідних людині, і кількістю, яку США пропонують їсти людині?
Багато продуктів, які ми їмо, наповнені вітамінами, мінералами, білками, вуглеводами та ефірними оліями, які нам потрібні для виживання. Їжа вважається насиченою поживними речовинами, якщо кількість цих речей висока відносно кількості калорій у їжі. Вживання поживної щільної їжі корисно для здоров’я, оскільки це допомагає нам отримувати всі необхідні поживні речовини, обмежуючи кількість калорій у нашому раціоні. Багато інших продуктів, які постачаються в розфасованому вигляді, не містять великої кількості поживних речовин щодо кількості калорій. Розуміння того, яка їжа має поживні речовини, а яка порожня калорія, також може допомогти нам зробити вибір здорового харчування.