Просто льон Секрет безглютенового зерна для здорових хлібів-ремісників - життя без глютену

У минулому неїстівна лляна олія, виготовлена ​​з льону, використовувалась для речей, таких як обробка деревини. Твердий залишок використовувався і досі використовується як живильний корм для великої рогатої худоби.

безглютенового

Харчова електростанція

Льняна мука, яка стає настільки популярною, особливо у рецептах без глютену, зазвичай мелють із насіння коричневого льону і є засмаглою. Поживна енергетика, багата антиоксидантами насіння льону містить дивовижну кількість харчових волокон, білків, мікроелементів і, що дуже важливо, омега-3 жирних кислот, життєво важливих елементів у контролі запалення.

Поточні дослідження показують, що насіння льону можуть сприяти зниженню рівня холестерину ЛПНЩ (особливо поганого), особливо у жінок, а також допомагають контролювати діабет, стабілізуючи рівень цукру в крові. І останнє, але не менш важливе: ці насіння мають дуже низький вміст вуглеводів, що варто знати, якщо ви намагаєтесь обмежити споживання крохмалю.

Здорові насіння льону можуть зіграти важливу роль у випіканні безглютенових хлібів із характером, смаком та пружною, легкою текстурою. Направляйтесь на кухню із запасом цільного насіння або готової меленої лляної їжі, і відпустіть свого внутрішнього пекарню. Не потрібно нікому говорити, як легко було виготовляти такі зоряні хлібці та булочки.