Протокол бобових - чисте і просте харчування

7 вересня 2020 р. 2 коментарі

Протокол квасолі або дієта Карен Херд - це спосіб харчування, який, як повідомляється, допомагає вирішити багато різних проблем зі здоров’ям. Протокол передбачає регулярне вживання квасолі або сочевиці, уникаючи певних продуктів та інших токсинів принаймні протягом 3 місяців. У цій публікації я розповідаю, що таке протокол bean і як це зробити.

З тих пір, як Джулі з PaleOMG поділилася своїм прогресом із протоколом квасолі, мені було цікаво дізнатись більше про це. По правді кажучи, я ніколи раніше про це не чув, але недавно бачив, як все більше і більше дієтологів говорять про це, тому вирішив, що настав час провести власні дослідження.

Що таке протокол квасолі?

Протокол бобів або дієта на квасолі спочатку була розроблена жінкою на ім'я Карен Хард, яка використовувала дієту для лікування своєї маленької доньки. Карен Хард - колишній біохімік для військових, і в 1989 році її 18-місячна дочка була отруєна високою концентрацією пестицидів. Внаслідок цього її дочка відчувала судоми, бородавки, інфекції, алергію та інші проблеми зі здоров’ям. Лікарі, до яких звернулася Карен, не могли пояснити або зрозуміти хвороби дочки і сказали їй, що її дочка помирає, і нічого зробити не можна. Незадоволена такою відповіддю, Карен взяла на себе вивчення людського тіла в її місцевій медичній бібліотеці. Після великих досліджень вона зробила для своєї дочки дієтичну їжу і годувала її за допомогою шприца. Протягом двох тижнів її дочка почала покращуватися, і до шостого тижня у неї повернулася здорова дівчинка. Це було початком того, що згодом стане відомим як бобова дієта або протокол квасолі.

Дієта на квасолі - це в основному те, як це звучить: їдять багато квасолі (або сочевиці)! Ідея з’їдання такої кількості квасолі полягає в тому, що в них багато розчинної клітковини, а розчинна клітковина зв’язується з жовчю в шлунково-кишковому тракті. Кажуть, що це корисно, оскільки ваша печінка зберігає багато жиророзчинних токсинів, надлишку гормонів та інших відходів, які ми не хочемо потрапляти в жовч, а розчинна клітковина допомагає позбутися цього, пов’язуючи з нами жовч щоб потім усунути за допомогою дефекації. Якщо у нас у кишечнику немає розчинної клітковини, більша частина цієї жовчі буде перероблена та використана натомість. Вважається, що ця токсин, наповнена жовчю, може потім проявлятися як хвороба.

За протоколом квасолі ви повинні їсти боби або сочевицю 3-6 разів на день, принаймні 3 місяці.

Коли ви їсте квасолю за протоколом квасолі, ви можете їсти її самостійно або з нежирним білком, овочами та невеликою кількістю фруктів. Вам слід уникати вживання олії та жирів одночасно з квасолею, оскільки ви не хочете, щоб жири зв’язувались з розчинною клітковиною. Ви хочете відокремити свої боби від жиру принаймні на 1,5 години. Ви хочете, щоб розчинна клітковина зв’язувалась із жовчю для оптимальної підтримки детоксикації. Скільки квасолі та які види квасолі їдять, індивідуально підбираються залежно від вашого стану здоров’я та потреб.

Окрім того, що ви їсте всю цю квасолю, вам також слід вирізати цукор (включаючи фрукти), кофеїн та парфуми. Ідея цих усунень полягає в тому, що кава та цукор стимулюють адреналін, що може погіршити проблеми зі здоров’ям, тоді як аромати можуть сприяти гормональному дисбалансу (я вже писав про цю тему багато разів раніше, але якщо вам цікаво дізнатись більше, це чудовий пост для читання). Ви також повинні щодня робити м’які фізичні вправи, уникати важких фізичних вправ і обмежувати споживання алкоголю. Існує також багато інших речей, які потрібно зробити під час протоколу квасолі, зокрема:

Уникання молочних продуктів
Вживання в їжу склянки з половиною солоних горіхів на день (почекайте півтори години після вживання квасолі та годину після горіхів, щоб знову з’явилася квасоля)
Не їсти бекон, ковбасу або жирне м’ясо
Не має кокосової олії
Не їсти сою
Відсутність добавок - звичайно, цю потрібно індивідуалізувати. Якщо ви приймаєте призначені добавки, не припиняйте їх приймати!
Їжте білок розміром з долоню під час кожного прийому їжі (яйця, риба, пісний стейк, без темного м’яса)
Їжте 3 порції овочів на день
Пийте 3/4 галона води на день, з їжею, і ви повинні пити воду кімнатної температури або теплішу
Отримуйте 56 годин відпочинку на тиждень
Ви можете мати приправи, якщо вони містять менше 5 г цукру