Психологія апетиту сьогодні

Коріння людського апетиту

Якби харчування лише було простим процесом: зголодніти, з’їсти, насититися, перестати їсти. Але на додаток до ряду психологічних факторів та ситуаційних умов, безліч біохімікатів, що надсилають сигнали між мозком та тілом, контролюють і голод, і апетит, і різниця між ними є складною.

Голод позначає фізичну потребу в їжі; апетит - це бажання їжі - і буває важко відрізнити їх. На апетит можуть впливати фізичні умови, такі як рівень цукру в крові, гормони та фізичні вправи. Це також може керуватися настроєм та емоціями. Стрес, самотність та нудьга можуть спровокувати прийом їжі та спонукати людину до вибору жирної, солодкої або солоної їжі замість здорових та поживних варіантів.

Емоційне харчування також може замінити сигнали ситості, що може призвести до переїдання і призвести до проблем із вагою, якщо поведінка стане звичною. Ніхто не повинен ігнорувати тягу організму, але мудро пам’ятати про те, що може спричинити бажання їжі.

---