Рецензія на книгу; Правила харчування Пожирач; s Посібник; Майкл Поллан

Місіс Сміт | Книги | 22 червня 2010 р. |

Ця книга, хоч і коротка, наповнена простими для засвоєння порадами щодо того, що їсти, скільки їсти та коли. Як жінці з незліченними харчовими проблемами, радісно знати, що можна просто перейти до латунних прихватів і в значній мірі отримати відповідь «так» чи «ні» майже за все, що я можу зіткнутися з харчуванням. Дієтичні книги написані з такою великою кількістю статистичного шуму, що виправдовує передумову, що завжди важко відокремити ажіотаж або сміття від істини. Food Rules - це не дієта і не має місця для ажіотажу. Його легко читати, але не обов’язково легко виконувати.

Так, Поллан очікує, що ви задумаєтесь над своїм вибором і дослідите і вивчите свою їжу, але в наші дні це може врятувати або, принаймні, значно продовжити ваше життя.

Я чесно прийшов до думки, що населення США настільки швидко зросло, оскільки ми вже не їмо їжу, а їмо продукти. Справжня їжа по своїй суті поживна; якщо вам доведеться додавати вітаміни та мінерали, щоб продати їх батькам, це не реально і, мабуть, не дуже поживно. Чи можу я завжди годувати себе та свою сім’ю так, як слід? Не 100 відсотків часу, але Правила їжі допомагають підштовхнути мене у правильному напрямку більшу частину часу.